奶茶店經(jīng)營怎樣控制好本錢？

奶茶店“本錢管控”3招搞定！奶茶店經(jīng)營怎樣控制好本錢？
奶茶店的本錢管控，要做好原材料管理！
          在奶茶店的整個經(jīng)營過程中，除了房租和人力本錢，原材料本錢占據(jù)了十分大的比重。所以奶茶店想要做好本錢管控，首先就要做好原材料的管理。在原材料入庫的時候，就需求做好備份，理解每個月的存貨盤點資料，分析下個月的預估洽購量，對原材料進行嚴格的管理，這樣每一款原材料應用多少，花費本錢多少都有資料記載。
奶茶店的本錢管控，制訂產(chǎn)品制作標準！
       可能很少有奶茶店老板意識到，產(chǎn)品制作標準，不只關系到產(chǎn)品的滋味能否純正，更是關系到產(chǎn)品所占據(jù)的本錢超標。例如橙子切片的時候應該要切多厚？每一種橙子可以做幾杯飲品等等。這些都需求有精確的標準的，這樣才能確保每一杯產(chǎn)品的出品，也能控制每一杯產(chǎn)品的本錢。
奶茶店的本錢管控，通過促銷避開原料浪費！
        有時候由于市場的變更，也可能是預估失敗，有些原材料會呈現(xiàn)洽購過多的狀況，如果不能在短工夫內(nèi)用完，原料過期那就是徹底的浪費了。面對這種狀況，蜜逗奶茶的培訓教師倡議，首先要市場進行盤點，對于每一款原料的庫存和保質期要做到心中有數(shù)；其次對于哪些貯藏過多的原料，可以通過促銷，試飲等形式來加速消耗，防止浪費。

奶茶店“本錢管控”3招搞定！本錢管控說起來貌似挺高大上的，其實做起來是一件十分精細的活兒，需求奶茶店的老板從各方面去留意，去觀察，更需求奶茶店的老板對本人的奶茶店各方面的狀況完全把握。

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