• 海鮮刺身

海鮮刺身這刺在魚片上的竹簽和魚皮,當(dāng)初被稱作“刺身”。廣義上是指將新鮮的魚貝蝦類生切成片,蘸調(diào)味料直接食用的料理。也指日本北海道漁民在供應(yīng)生魚片時。但我們在餐廳吃到的刺身,并非全部都是生的,有些需要輕微加熱或者特殊處理,否則,在滿足味蕾之后,則是其他部位需要忍受煎熬。所以,海鮮刺身雖然做法簡單,但也要有所注意,不同的海鮮,有不同的做法。由于去皮后的魚片不易辨清種類,故經(jīng)常會取一些魚皮,再用竹簽刺在魚片上,以方便大家識別。原料可以是新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜,切成均勻的細(xì)絲,調(diào)味品:綠芥末、日本醬油。把蘿卜絲碼在盤子底下,把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。

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海鮮刺身加盟項目

玉食海鮮刺身

玉食海鮮刺身

企業(yè)性質(zhì) 經(jīng)銷 代理 特許

注冊資金 0萬元

成立日期 2013

所在地 重慶市萬州區(qū) &nbs...

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