網(wǎng)紅蛋糕加盟選擇沾師傅沾師傅枕頭蛋糕枕頭蛋糕加盟。沾師傅沾師傅枕頭蛋糕枕頭蛋糕出爐的樣子就像枕頭一樣,厚實如枕,切開后卻肉眼可見地蓬松綿軟,Q彈可人,搖曳顫動,看著就十分有食欲。濃郁的雞蛋味、但不腥,口感松軟、比較細膩,吃到中間的芝士稍微有點咸味 但是均衡一下蛋糕的甜。
去過香港的人都知道,枕頭蛋糕是尖沙咀網(wǎng)紅小吃,排隊就是日常操作。每次較少1小時,香港的店因而每天限量出售五百個。后來開到深圳,一開業(yè)就火了。
現(xiàn)做現(xiàn)賣,純手工制作的蛋糕店很少見了。原料是雞蛋、鮮奶、面粉、砂糖,奶油和黃油都不必。一爐蛋糕要用40-50只雞蛋,一滴水都不加,沒有任何添加地制作而成。
師傅早已練成的“鐵砂掌”征服了我,眼看得出來,吃的時候也感遭到。全手工制作、拒絕工業(yè)化,才會有這么綿滑香口的口感,只有這樣才能叫沾師傅枕頭蛋糕!
枕頭蛋糕制作并不復(fù)雜,但每天早上備貨,全人手制作,賣完一爐才做下一爐。每爐都至少要烤90分鐘,看著蛋糕逐步蓬松,口水都不自覺流下來。
沾師傅枕頭蛋糕,是與工業(yè)化對立的滋味,沒有味精、香精、奶精、糖精、添加劑、防腐劑、工業(yè)色素……一切用料取自,用得自然。當然不會太精致,但用的好物料,做的人用心,味道長留口中,心里從不覺膩。新鮮的蛋糕,滋味特別潔凈,由于不添加任何色素、糖精、香精、奶油……口感特別松軟,滿口雞蛋香味,像在吃口感更綿的突出版雞蛋仔。當然,是20年前天然的雞蛋仔滋味,不是如今的香精“雞蛋仔”之流可比。芝士味則顯得更濕潤而咸香可口,盡管不到爆漿的程度,但這種剛剛好的咸與甜,其實比一味追求“爆漿芝士”愈加讓人回味,可以久吃。
沾師傅枕頭蛋糕,不止是遵循傳統(tǒng)這樣看來簡單,還包括了一股認真的態(tài)度——每個人都會對本人的出品擔任。