乍都乍泰食餐廳”是以泰菜為主的主題餐廳,餐廳設(shè)計(jì)格調(diào)鮮明,將泰國(guó)的氣勢(shì)恢宏的古典特色與現(xiàn)代時(shí)髦元素的聯(lián)合在一起,既有“異國(guó)氛圍”又不失“現(xiàn)代元素”,讓您輕松享用頂端東南亞美味。
以經(jīng)營(yíng)“泰國(guó)原生態(tài)”特色為進(jìn)步方向,精選由泰國(guó)進(jìn)口的有機(jī)無(wú)公害原生態(tài)食材;以食提供好的產(chǎn)品和服務(wù)為高主旨,提高所有員工對(duì)工作的“快樂(lè)感”和“幸福感”,提升/增加一個(gè)良性循環(huán)、積極向上的隊(duì)伍作風(fēng),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),著力打造泰國(guó)餐飲文明建立,以健康至上的飲食準(zhǔn)則蓬勃進(jìn)步。
“泰國(guó)檸檬”是一種東南亞特有的調(diào)味水果,滋味和個(gè)體都有別于美國(guó)檸檬品嘗的略甜,而泰國(guó)檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁,往往使聞過(guò)它香味的人終身難忘,它可以拿來(lái)做檸檬汁飲品,啤酒香劑,主要的用途是用來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料,泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞滋味。泰國(guó)人可以說(shuō)食無(wú)魚(yú),但不能沒(méi)有檸檬。
“魚(yú)露”是一種典型的泰國(guó)南部調(diào)料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是象醬油一樣的調(diào)味品,做法和國(guó)家醬油差不多,主是讓一些小魚(yú)小蝦發(fā)酵滴汁而成。滋味可能會(huì)讓有些人不適,由于它帶有一股濃濃的臭魚(yú)爛蝦的滋味。讓不習(xí)慣吃魚(yú)腥的人大倒味口,掩鼻而逃。
“泰國(guó)朝天椒”;聽(tīng)說(shuō),泰國(guó)朝天椒是世界上辣的辣椒。泰語(yǔ)叫“老鼠屎辣椒”,可見(jiàn)這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛使用于泰國(guó)人的烹調(diào)藝術(shù)中,做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一樣。
真是:“吃著泰國(guó)風(fēng)味,感受泰國(guó)風(fēng)情,身受泰國(guó)風(fēng)俗?!?