張記北京烤鴨深得師傅真?zhèn)?,堪稱國內新派烤鴨領域先行者,獨一無二制造自有工藝少有人及。張記北京烤鴨脂肪含量低,蛋白質含量高,富含多種對人體有益的維生素,長期食用能滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃,是少見的綠色健康食品。張記北京烤鴨不只醇香味美并且食用方便,不需求任何的外加調料,切開即可食用,適合現(xiàn)代社會快節(jié)拍生活的飲食特點。
張記北京烤鴨包含新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統(tǒng)果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、制造鹵味、風味涼菜、樣樣經(jīng)典經(jīng)典,張記北京烤鴨一問世就以其獨一無二的香味,外焦里嫩,口感爽滑的特點風靡整個上海灘,無論大街小巷,男女老幼,家庭主婦還是公司白領,有的聞香止步,有的慕名而來,即使在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味佳肴。
張記北京烤鴨制作辦法獨一無二,精選上等肉鴨,含有幾十種名貴中藥精心選料,科學自有工藝,定時腌制,風干后烤制,吃后不用擔心發(fā)胖,張記北京烤鴨富含B、E族維生素,可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化,是人體多余自由基的清除劑。張記北京烤鴨鮮香四溢、醇厚、外焦里嫩、肥而不膩、或麻或辣、或咸或甜...一旦入口必定為之傾倒。張記北京烤鴨現(xiàn)場制作、超速出品、即時口味、可吃可帶、風味萬千、有口皆碑...奇妙味道定有萬千玄妙。張記北京烤鴨之味美卓絕體如今色、香、味、形、養(yǎng)俱佳,皮酥肉嫩、入味至骨,整只烤鴨無一處不是讓人吮指回味,真正做到了入眼、入味、入胃、更入心的境界!