1、經(jīng)營模式：對經(jīng)營者所選店址進行專業(yè)的商圈分析與當?shù)叵M能力評估，為經(jīng)營者選擇適合自身經(jīng)營，發(fā)展的經(jīng)營模式和商業(yè)形態(tài)提供專業(yè)建議。
2、產(chǎn)品組合：針對經(jīng)營者當?shù)仫嬍沉晳T、消費水平與經(jīng)營店所處商圈具體環(huán)境的不同，進行調(diào)整將綜合考慮各經(jīng)營店,提出科學的產(chǎn)品組合方案,很大程度發(fā)掘經(jīng)營店的銷售潛力，實現(xiàn)銷售利潤的很大化，確保投資回報。3、店面形象：提供各級別經(jīng)營店樣本店設計風格，并針對經(jīng)營店具體的店面形態(tài)、周邊環(huán)境及建筑風格，提供專業(yè)裝修、布局指導，協(xié)助經(jīng)營店很大限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應。4、人員培訓：為經(jīng)營者免費提供專業(yè)技術(shù)培訓與經(jīng)營管理培訓，經(jīng)營者將享受品牌的技術(shù)升級與系列產(chǎn)品更新的培訓與使用，為經(jīng)營者培養(yǎng)專業(yè)化的品牌經(jīng)營團隊，確保經(jīng)營店經(jīng)營成功。5、經(jīng)營指導：針對經(jīng)營者經(jīng)營過程中出現(xiàn)的經(jīng)營問題，提供專業(yè)的經(jīng)營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的經(jīng)營店，則由本公司品牌發(fā)展經(jīng)理上門帶店經(jīng)營，輔助經(jīng)營者穩(wěn)定經(jīng)營，步入正規(guī)。
鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，南京均采用用鴨血，流傳各地后又均有改變。南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢，賣相優(yōu)佳，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。另有一種說法是鴨血粉絲湯早由鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，來自鎮(zhèn)江的人在南京經(jīng)營了小吃店，然后將傳統(tǒng)的南京鴨血湯做了改良，放入了粉絲。不過無論是南京自創(chuàng)說還是鎮(zhèn)江改良說，有一點可以肯定的是鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。
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