近年來，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的帶動，魯酒企業(yè)迎來歷史上很好的一段進(jìn)步期間。山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司作為魯酒群體中的強(qiáng)勢釀酒企業(yè)，近幾年的進(jìn)步同樣備受關(guān)注，其不只是魯酒板塊中的一個老牌釀酒企業(yè)，并且擁有“北派醬香開辟者”、“國家洞藏研究會基地”等很多金光閃閃的招牌，具有強(qiáng)大的濃、兼、醬三種香型白酒釀造的技術(shù)優(yōu)勢。

近年來，魯酒企業(yè)一直進(jìn)步，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量增加，魯酒領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)效益、各項(xiàng)指標(biāo)增長幅度較大，這也是魯酒前期致力的必然結(jié)果。

首先，魯酒板塊主干企業(yè)注重基礎(chǔ)建立、品牌建立。諸多酒廠相繼建起了新的廠區(qū)，廠區(qū)內(nèi)窖池的數(shù)量與品質(zhì)得到了大幅度的提高。

作為魯酒板塊中的重要一員，云門酒業(yè)也在著力打造新的廠區(qū)，一期工程現(xiàn)已完工；二期工程也在建立中，總加盟6.7億，占地面積13萬平方米，總體布局分為釀酒區(qū)、貯存區(qū)、包裝區(qū)、水解決區(qū)和科技科研區(qū)五個局部。其中，釀酒區(qū)將樹立10棟醬香車間，年產(chǎn)醬酒水平達(dá)到5000千升，綜合出酒水平68000千升。

魯酒的進(jìn)步牽動著每個魯酒當(dāng)家人的心。在云門春談起這個話題，云門酒業(yè)董事長汲英民以為：“只有基礎(chǔ)樹立做好了，為市場銷售打下充足的資源基礎(chǔ)，企業(yè)才能合格做市場，做品牌?！焙穹e薄發(fā)，魯酒企業(yè)的一躍而起并非突發(fā)現(xiàn)象，而是長期積淀的必然結(jié)果。

近些年，全國范疇內(nèi)的酒水領(lǐng)域進(jìn)步大環(huán)境向好。全國白酒不斷處于上升的態(tài)勢，增速達(dá)到23%以上。在領(lǐng)域整體高速進(jìn)步的情勢下，魯酒也因勢得利，保持著較快的進(jìn)步勢頭。上半年，全國白酒增速放緩，仍有局部魯酒企業(yè)銷售額相比同期增長了30%左右。

山東省內(nèi)醬香型白酒較少，加之云門酒業(yè)大規(guī)模的洞藏優(yōu)勢，酒的質(zhì)量很有提升/增加。因而，作為北派醬香優(yōu)質(zhì)品牌，以“云門陳釀”為代表的云門醬酒系列銷售情況同樣不錯，在其率領(lǐng)下，產(chǎn)品也一直升級。

同時，山東經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步進(jìn)步為魯酒企業(yè)提供了沃土，相干領(lǐng)域的蓬勃進(jìn)步也為白酒領(lǐng)域帶來了資源、資金以及龐大的消費(fèi)群。

作為北派醬香的代表，在魯酒板塊一直向好的背景下，云門酒業(yè)近幾年不斷保持著穩(wěn)步、快速的增長趨勢，尤其是在中高端產(chǎn)品銷售方面前景樂觀。

企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面增強(qiáng)了醬香年份系列產(chǎn)品的招商和銷售。對酒企來說，單純的走規(guī)模路線而舍棄品牌之路，勢必會造血性能不足，有些企業(yè)之所以舉步維艱，就由于追求數(shù)量忽視品質(zhì)，要規(guī)模不要效益。

為此，云門酒業(yè)把買斷產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品掉，理順道路，構(gòu)成以云門陳釀年份系列等為主的醬香系列，以春王系列和國色系列為主的濃香代表及以年份洞藏、分區(qū)洞藏為主的兼香系列。

經(jīng)過調(diào)整，中有品位產(chǎn)品占到了云門酒業(yè)80%以上。企業(yè)增強(qiáng)品牌建立，用一直升級的產(chǎn)品迎合一直升級的消費(fèi)能力。

“想得遠(yuǎn)一點(diǎn)，做得實(shí)一點(diǎn)”作為公司多年來秉承的經(jīng)營管理方針，目光高遠(yuǎn)，穩(wěn)健扎實(shí)，云門酒業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的精心耕耘已進(jìn)步為單獨(dú)一家集生產(chǎn)濃香、醬香、兼香為一體的糧食酒生產(chǎn)企業(yè)，其中醬香型云門陳釀為對外招待用酒，被譽(yù)為“茅臺，魯酒之峰”，先后獲省優(yōu)、部優(yōu)，老品牌名稱，其工藝被列為非物質(zhì)文明遺產(chǎn)；云門陳釀獲得部優(yōu)后茅臺酒廠季克良廠長發(fā)來書法賀信“勝利的決策，的成績，藝術(shù)的碩果，智慧的結(jié)晶”；2009年3月公司總工、全國白酒評委潘學(xué)森先生加入了全國醬香型白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，并成為純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范的單獨(dú)制訂者；公司與五糧液酒廠，創(chuàng)始川魯酒業(yè)技術(shù)先河，所產(chǎn)濃香型云門春酒榮獲國家名稱，是首批“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證產(chǎn)品，連創(chuàng)白酒市場七個優(yōu)先；2003年公司憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，全面啟動了洞藏云門春系統(tǒng)工程，創(chuàng)始了洞藏白酒之先河，全國有名白酒沈怡方等在口味洞藏酒后，欣然題詞“洞藏白酒，北國獨(dú)秀”。成果面前咱們沒有自豪，而是再接再厲，2005年投巨資在開發(fā)區(qū)了生態(tài)釀酒發(fā)酵中心，已投入生產(chǎn)運(yùn)營。2009年作為全國單獨(dú)一家白酒企業(yè)成為了第七屆國家花卉展覽會戰(zhàn)略同伴，2010年有榮獲商務(wù)部“中華老品牌”名稱，并成為世界游覽小姐戰(zhàn)略同伴。公司依照市委市政府提出的建立“三名一強(qiáng)”新的要求，本著生態(tài)釀酒的方針，在西總占地3000余畝，集釀造、游覽、休閑、飲食、會議、居住于一條龍的大型云門春生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已進(jìn)入正式布局。公司規(guī)模的一直加大和一個個好評名稱的背后是消費(fèi)者支持和厚愛的結(jié)果，公司不斷沒有忘記所承載的社會責(zé)任，始終竭本身之力反哺社會：已持續(xù)資助六屆國際風(fēng)箏會，冠名資助臧克家誕辰一百周年全國詩歌大賽，積極支持和資助省運(yùn)會、魯能乒乓球隊(duì)，成立了云門春希望中學(xué)等一系列公益活動，遭到了社會廣泛榮譽(yù)。

公司自1948年成立起,現(xiàn)已進(jìn)步為單獨(dú)一家集生產(chǎn)濃香、醬香、兼香為一體的糧食酒生產(chǎn)企業(yè)。其中醬香型云門陳釀為對外招待用酒，被譽(yù)為“茅臺，魯酒之峰”，先后獲省優(yōu)、部優(yōu)，老品牌名稱，其工藝被列為非物質(zhì)文明遺產(chǎn)；2009年云門酒業(yè)與茅臺、郎酒共同制訂國家醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并成為純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范的單獨(dú)制訂者；2010年國家釀酒大師、茅臺集團(tuán)董事長季克良調(diào)查云門酒業(yè)，并題詞“茅臺云門長存”。濃香型白酒云門春酒榮獲國家，首批“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證產(chǎn)品。2003年公司憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，全面啟動了云門洞藏系統(tǒng)工程，創(chuàng)始了洞藏白酒之先河，并國家淡雅兼香型白酒，成立國家白酒洞藏研究會基地，全國有名白酒沈怡方等在口味洞藏酒后，欣然題詞“洞藏白酒，北國獨(dú)秀”。成果面前咱們沒有自豪，而是再接再厲，在開發(fā)區(qū)的生態(tài)釀酒發(fā)酵中心，已投入生產(chǎn)運(yùn)營。本著釀酒的方針，在西，集釀造、游覽、休閑、飲食、會議、居住于一條龍的大型云門春生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已進(jìn)入正式布局。