在美國(guó),是美國(guó)知名甜點(diǎn)品牌,總部在加利福尼亞州,從1979年開始研發(fā)和生產(chǎn)美味的甜點(diǎn)。在美國(guó)擁有近500名員工和4個(gè)物流配送中心。顧客涵蓋了餅房、連鎖餐廳、會(huì)員制商店及其他餐飲企業(yè)。
在國(guó)家,2005年,約翰丹尼落戶于國(guó)家蘇州,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)質(zhì)的原料,采納國(guó)際先進(jìn)工藝,制造了品類繁多的乳酪蛋糕、慕絲蛋糕、歐式蛋糕、奶油蛋糕等甜點(diǎn)。并且產(chǎn)品了ISO9001品質(zhì)體制認(rèn)證,讓消費(fèi)者能合格享受國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的美味甜點(diǎn)。
什么是冷凍甜點(diǎn)
甜點(diǎn)在制作完畢后,立刻放入-20℃以下的環(huán)境中,在短時(shí)間內(nèi)使其中溫度達(dá)到-18℃以下。
解凍后食用,風(fēng)味及口感幾乎接近于新鮮制作的甜點(diǎn)。
冷凍甜點(diǎn)的貯存、應(yīng)用形式
★冷凍甜點(diǎn)須保持在-18℃冷凍環(huán)境下。
★解凍需在2-7℃冷藏條件下進(jìn)行,普通2-3個(gè)小時(shí)能使甜點(diǎn)解凍完全。
★未解凍完全的甜點(diǎn),會(huì)帶有冰渣,這樣會(huì)重大影響甜點(diǎn)的口感。
★解凍后的產(chǎn)品須保存在2-7℃冷藏環(huán)境下,為提升/增加甜點(diǎn)新鮮度請(qǐng)盡快應(yīng)用完畢。
★解凍的甜點(diǎn)不能重復(fù)冷凍再解凍。