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憶蒸品招商加盟

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憶蒸品

投資金額:1~5萬

主營行業(yè): 餐飲 > 湯包

主營產(chǎn)品:餐飲管理、物業(yè)管理、房產(chǎn)中介、銷售

公司名稱:蘇州憶蒸品餐飲管理有限公司

成立年份:2015 門店總數(shù):300

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè),在崗?fù)顿Y

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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憶蒸品 加盟優(yōu)勢

中國美食博大精深,包子作為中國傳統(tǒng)美食的代表,其制作工藝選用健康養(yǎng)生的蒸制手法,充分保留原料食材的營養(yǎng)成分。憶蒸品湯包沿襲傳統(tǒng)工藝,并在此基礎(chǔ)上加以改良,使憶蒸品在"眾多包子鋪"中脫穎而出,食客絡(luò)繹不絕。

一、有江南特色湯包大賽,包點類總決賽金獎獲得者;

憶蒸品包子品牌創(chuàng)始人鐘玉華先生親自技術(shù)指導(dǎo)。

二、百家加盟商開店成功案例,學(xué)實體店親自實],親手操作,確保加盟商開店成功。

三、獨家擁有,速發(fā)面,速凍包子,無釩無鋁油條三大技術(shù),以及江南特色蘇式生煎包,杭派小籠包等獨家正宗專有特色產(chǎn)品。

四,電視網(wǎng)絡(luò)各大媒體長期合作大力宣傳,確保品牌知名度。較新冷凍技術(shù)及小型包子機教學(xué)顛覆傳統(tǒng)包子鋪辛苦經(jīng)營。五,較低的收費標(biāo)準(zhǔn),實體店學(xué)習(xí),三十多種特色產(chǎn)品的全部技術(shù),不作任何保留,六,終身品牌使用,后期免費技術(shù)升級學(xué)習(xí),不變相附加其他項目收費

憶蒸品加盟

憶蒸品加盟優(yōu)勢資訊

憶蒸品 公司介紹

憶蒸品湯包隸屬于蘇州憶蒸品餐飲管理有限公司,公司主要經(jīng)營的項目是憶蒸品湯包,憶蒸品湯包采用研發(fā)團隊精心研制的料包,保證了口味的特別,統(tǒng)一,鮮嫩清新爽口,多層口感,多重營養(yǎng),男女老少都愛吃!憶蒸品湯包在傳統(tǒng)工藝的技術(shù)上加入現(xiàn)代科技的元素,在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行全方位地大膽改革與創(chuàng)新,更適合現(xiàn)代人的口味需求。憶蒸品湯包公司介紹:憶蒸品,江南水鄉(xiāng),橋水輝映,景色秀麗;特色小吃,琳瑯滿目,味道佳美,然最讒人嘴舌的還是蘇州的鮮汁湯包,小籠包,蘇式生煎包,和三鮮餛飩“包子在江浙滬一帶又稱為湯包,饅頭,是江南傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,創(chuàng)制于清代同治2年(公元1863年因其具有皮薄透亮、褶紋清晰、味鮮鹵足、小籠蒸制等特色,在江、浙、滬地區(qū)名傳聲揚,在國內(nèi)、香港和東南亞同胞中也享有盛譽?!驹敿毿畔ⅰ?br /> 憶蒸品湯包品牌介紹:小籠包子原為蘇州山塘街面館經(jīng)營的鮮肉包子。嘉慶年間,蘇州三塘街東段因攤位地盤有限,因而改用小籠蒸制。其外皮選用上等面粉,采用“緊酵”方法制作而成,肉餡以新鮮豬肉、皮凍配以特制母油調(diào)制,蔥姜溢香,咸中帶甜,相得益彰,每個包子一般捏有18~20條褶紋,只型美觀,十分討人喜愛,具有夾起不破皮、翻身不漏底、一吮滿口鹵、味鮮不油膩等特色。1751年(舊歷二月十九日),清乾隆皇帝第一次南巡江南到蘇州,便品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包子,至此,小籠包子名聲大振。近年來,隨著傳統(tǒng)技藝的不斷發(fā)展,小籠包子又開發(fā)了新的品種,有鮮肉子籠、蝦仁鮮肉小籠、蟹粉鮮肉小籠等。
每逢重陽時節(jié),菊黃蟹肥,選用新鮮大蟹,蒸熟后拆取蟹黃蟹肉,熬成蟹黃油,加入餡心,即為著名的“蟹粉小籠”,食時蟹香撲鼻,鮮美可口,風(fēng)味更是別具。憶蒸品湯包內(nèi)涵:小籠包子的獨特之處是餡中有“湯汁”,那一口滋潤的湯汁做得好,可以直沁你的腸胃。因此,品嘗小籠包子必須掌握“輕輕提,慢慢移,先開窗,再吸鹵”的訣竅,否則就有鹵噴胸襟之慮,不僅會燙著嘴巴,而且還會飛濺到鄰座食客身上。剛出籠的小籠包子“放在盤里像座鐘,夾在筷上像燈籠”。
包子端上來,取一小碟,倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料,輕輕地用筷子把小籠包子夾起移入淺碟,然后在那薄如蟬翼的包子皮上咬一小口作“窗”,此時,一股鮮甜熱燙的鹵汁便涌進口中,那如同奶酪一般的湯汁,香味十足、肥厚濃郁,雖然也放了糖,然那 誘人的美味已經(jīng)把這點缺陷給遮住了,決不會讓人感到膩味。吮著鹵汁并就上纖巧可口的肉餡,連皮帶肉,一口吞了,直接下肚,爽快無比,使人回味無窮。此點不僅可即席食用,還可作饋贈親朋的禮品。小籠包子很鮮,吃時一般都要配一點湯水。
若說小籠包子是口味甜重的濃點,那三鮮餛飩便是清爽怡人的淡湯。一碗三鮮餛飩,配一籠小籠包子,這是到江南品嘗地方小吃必定會點的較佳組合。三鮮餛飩以精選腿心肉、淡水蝦米、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。其皮薄潔白、餡心鮮美,形似“簸箕”,為江南傳統(tǒng)的名點。在元代倪瓚的《云林堂飲食制度集》?“煮餛飩”中曾記載有當(dāng)時的制作方法:“細切肉臊子,入筍米或菱白、韭菜、藤花皆可,以川椒、杏仁醬少許和勻,裹之。皮子略厚小,切方,再以真粉末搟薄用。下湯煮時,用極沸湯打轉(zhuǎn)下之,不要蓋,待浮便起,不可再攪。餡中不可用砂仁,用則噯氣。”窺其制法和用料,已覺不凡,當(dāng)是味美可口。
三鮮餛飩制作工藝精細,選用專用面粉、豬腿心肉、洪澤湖本年開洋、草母雞、豬光骨等原料,經(jīng)科學(xué)配方制作而成。將光母雞剁成塊,同肉骨頭一并洗凈,焯水,漂清,放入湯鍋,加清水、紹酒、姜塊、蔥結(jié)煮成鮮湯,作餛飩湯之用;將開洋洗凈,加入紹酒上籠蒸半小時,涼后剁成碎末;將豬腿心肉剁成茸,放入開洋末,加清水、姜汁、紹酒、精鹽、味精、雞蛋等調(diào)料攪拌上勁做成餡;面粉中加入少許精鹽、雞蛋清,用清水和成面團,搟成薄皮,改刀切成8-10cm見方的小方片,將拌好的餡放在皮子中間,兩邊對折,雙手拇指和食指捏住兩端,翻轉(zhuǎn),捏成“簸箕”狀即成。煮餛飩時,先將清水燒沸,攪出旋渦,下餛飩煮至浮起,淋入冷水少許,略養(yǎng)至熟。食用時,湯碗中舀鮮湯半碗,加適量精鹽、味精、熟豬油,盛入餛飩,配以定制的黃豆干絲、蛋皮絲、青蒜絲等佐科即可。
三鮮餛飩湯色清澈,雞味濃郁,口感鮮美,吃法上除與小籠包子配食外,還有其他吃法:喜食熱拌餛飩,配調(diào)料時可放醬油、芝麻醬、白糖、熟豬油、味精等佐料;喜吃辣的,可放些辣椒醬、紅油。餛飩煮熟后,用笊籬撈起,控去湯,裝碗中,乘熱拌上佐料,別有風(fēng)味。想吃香脆口感的油炸餛飩,可將餛飩煮熟晾涼,油炸,成品色澤金黃,形似銅鈴,香脆味鮮。至于另一種吃法,名曰“熗餛飩”,屬冷食,制法類似涼拌菜,既可小吃,又能作冷盤上筵席。百年技藝,世紀(jì)口味。品味江南特色小吃?小籠包子和三鮮餛飩,當(dāng)以蘇州的江南特色灌湯包,其主導(dǎo)產(chǎn)品“小籠包子”、“三鮮餛飩”、“蟹粉餛飩”、“蟹粉小籠”曾多次獲得“金鼎獎”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。
憶蒸品湯包市場:統(tǒng)一的管理,統(tǒng)一的模式能保證每家店的口味、衛(wèi)生、形象,能全方面拉開與街頭巷尾那種小打小鬧的傳統(tǒng)包子店之間的檔次。包子店有質(zhì)的區(qū)別,特色的產(chǎn)品,平民的價格,以強大的品牌優(yōu)勢,獨特的口味,贏取顧客的回頭率,公司制定有四種開店模式,根據(jù)加盟商的地段位置,店面面積,消費人群,飲食習(xí)慣等,來制定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并給出合理的經(jīng)營模式,確保學(xué)員開店成功。憶蒸品湯包加盟政策:

1、加盟培訓(xùn)費優(yōu)惠至6000元,不會再收取任何費用。

2、核心配方全部傳授,杜絕只教流程不教配料,后期高價強賣的行為,有需求可配技術(shù)人員帶店。

3、開店初期,公司幫助加盟商策劃促銷方案,并指派一到兩名師傅進駐加盟店,24小時提供技術(shù)服務(wù)。

4、不設(shè)學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會!學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。

5、憶蒸品包子品種多,味道好。

餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色。憶蒸品湯包的加盟,讓您不再為生活的艱辛而煩憂,讓您不再為生活的艱難而煩惱!憶蒸品專業(yè)從事市場產(chǎn)品品牌運營,積累了豐富的市場運營資源和經(jīng)驗,現(xiàn)今致力于傳統(tǒng)行業(yè)與特色性產(chǎn)品相結(jié)合,打造適應(yīng)時代發(fā)展的新興品牌。

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