伊凡塞斯（EvAnEsCeNce）是目前國(guó)內(nèi)專(zhuān)營(yíng)高端藝術(shù)蛋糕連鎖企業(yè)，創(chuàng)立于2008年5月，總部位于臺(tái)灣高雄市，中國(guó)運(yùn)營(yíng)中心位于福建廈門(mén)。由華人創(chuàng)始人高飛（RichardStevenson）傾力投資，將風(fēng)靡歐美的藝術(shù)蛋糕帶入中國(guó)。“伊凡塞斯”為中國(guó)發(fā)展緩慢的蛋糕域帶來(lái)了極強(qiáng)的震撼，致力于為消費(fèi)者提供可塑性極強(qiáng)的藝術(shù)系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對(duì)蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術(shù)蛋糕產(chǎn)品。 對(duì)于藝術(shù)蛋糕尚處于起步階段的中國(guó)市場(chǎng)，“伊凡塞斯”的誕生恰逢其時(shí)，對(duì)著中國(guó)蛋糕禮品市場(chǎng)的興起，用戶(hù)已經(jīng)不滿(mǎn)足于造型普通，口味平淡的奶油蛋糕，“伊凡塞斯”可根據(jù)顧客喜好個(gè)性化定制的服務(wù)推出后，顧客們已經(jīng)習(xí)慣按照自己所需要贈(zèng)送對(duì)象喜好去定制蛋糕，往往“伊凡塞斯”蛋糕送達(dá)的地方，都是充滿(mǎn)了驚喜與滿(mǎn)足，隨著“伊凡塞斯”的騰飛，必將肩負(fù)起提升中國(guó)蛋糕市場(chǎng)的歷史使命。作為中國(guó)先進(jìn)的藝術(shù)蛋糕品牌，我們已被廣泛地認(rèn)可為藝術(shù)蛋糕領(lǐng)域的佼佼者。我們熟悉不斷變化的中國(guó)消費(fèi)者，更重要的是，我們了解消費(fèi)者的需求，更知道如何有效地將顧客的想要表達(dá)的情感，傳他們希望抵達(dá)的地方?！ 》且糇g自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的廉價(jià)蛋糕或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國(guó)外流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)常使用的蛋糕。 翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法!延展性?xún)?yōu)佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色很好的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的很好結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)! 翻糖蛋糕的糕體必須采用美式蛋糕的制作方法,運(yùn)用新鮮雞蛋、進(jìn)口奶油與鮮奶等天然的食材,甚至?xí)砑咏】档男迈r水果或進(jìn)口白蘭地腌漬過(guò)的蔬果干——扎實(shí)細(xì)致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無(wú)論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風(fēng)韻,吃著都很過(guò)癮。將蛋糕切成薄片,搭配牛奶、咖啡、香茗或是雞尾酒都非常合適。 伊凡塞斯翻糖蛋糕加盟條件 1、自愿加盟伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕連鎖體系，承認(rèn)特許加盟經(jīng)營(yíng)理念并遵守伊凡塞斯藝術(shù)蛋糕章程。 2、自備營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商業(yè)面積約30-200平方米；非自有店面之加盟者，承租期限至少五年。 3、具備法人資格，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，信譽(yù)良好，資信可靠。 4、所在城市應(yīng)具備一定的消費(fèi)規(guī)模和水平，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須在較繁華的市區(qū)街道，交通便利，具有一定的客流量 或潛在消費(fèi)對(duì)象。 5、愿意主動(dòng)配合及參與總公司各項(xiàng)培訓(xùn)及促銷(xiāo)活動(dòng)。
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