野生菌熟食是一個集餐飲技術項目開發(fā)、秘制底料加工及推廣的特許加盟連鎖企業(yè)。野生菌熟食因其卓越的品質,成功的品牌運營,受到全國各地消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。重金引進國際先進經(jīng)驗,建立原料采購、制作加工、人員培訓等一整套標準化流程規(guī)范,對產(chǎn)品加工過程中多個環(huán)節(jié)進行分解研究,清晰注明嚴格制作方法和量化質控點;同時利用先進設備,盡可能地保證品質穩(wěn)定和速度優(yōu)勢,真正做到了全球各連鎖店品牌一致、口味一致和管理一致。
野生菌熟食是以經(jīng)營特色鹵味,特色鹵味為生命支撐點的餐飲業(yè),及提供餐飲行業(yè)中管理和技術公司,公司將以弘揚中華文化為基調,技術打造以熟食、鹵菜、鹵牛肉、醬牛肉、涼菜、燒雞、烤鴨、鳳爪、鹽水鴨、四川泡菜、骨里香熟食等,特聘國家特一級廚師,結合各地人群飲食習慣,經(jīng)過上千次的試驗,反復調整配方,將各種配料的香味充分發(fā)揮出來。 野生菌熟食自創(chuàng)建以來,一直遵循著結合傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新的的理念,源源不斷為市場帶來新口味、新活力,野生菌熟食是在結合三大鹵系基礎上加入自己獨特的配方工藝,完成了三合一的獨特風味,野生菌熟食不用香精、添加劑,以保證香味的純真、自然。野生菌熟食色澤紅潤、香氣純正沒有香精發(fā)出的怪味?! ∫吧焓匙鳛椴惋嬓袠I(yè)中的人氣品牌,深受消費者們的青睞,無論您是想要獲得味覺上的享受還是創(chuàng)業(yè)上的成就,野生菌熟食都將會是不錯的選擇。野生菌熟食為加盟商們制定的一站式加盟支持與開店指導,全方位扶持加盟商創(chuàng)業(yè),開店更輕松,創(chuàng)富更容易。美味熟食應該具備純正及厚重的香味,香氣濃郁,一聞到就有吃的欲望,鹵菜是中國人傳統(tǒng)的技法,南北方的作法也存在一定差異,其中具有代表性的應該算川鹵、粵鹵和北方醬鹵,這也就是人們常說的南鹵北醬,各具特色、各有風味。
野生菌熟食加盟優(yōu)勢: 1.口碑好:野生菌熟食不添加任何防腐劑,以祖?zhèn)髅胤郊由献萄a養(yǎng)顏、老少皆宜、香而不膩、回味無窮、清熱去火的中藥,精心調制而成。具有保健強身健體之功效,適合廣大老百姓的口味,同時也得到了廣大人群的認可和歡迎。 2.投資不高:野生菌熟食是投資小,升值空間大的投資項目,配方的獨特,形成了很好的穿透力??梢酝瓿勺屖巢牡难杆偃胛哆^程,無需傳統(tǒng)的腌制,在鹵制中完成入味,簡化了工藝就節(jié)省了能源和腌制材料,降低了人工費用,制作中更省時省力。 3.選擇易,經(jīng)營靈活:野生菌熟食2-3人即可開店,10天即可開業(yè)。野生菌熟食選址具有很大的靈活性,適合在集貿(mào)市場、村鎮(zhèn)街道、商場、超市、社區(qū)、學校、旅游景點、小吃街、車站碼頭等場所開設店中店或店中柜,既可固定開店經(jīng)營,也可推烤車擇點流動經(jīng)營,方便至極。 4.技術保障:野生菌熟食店經(jīng)歷長期的研究實驗,整理總結出一套特殊的熟食制作技術,繼承了鹵味涼菜的傳統(tǒng)技法精華,同時又融入現(xiàn)代養(yǎng)生科技理念,秘制配方既解決了熟食制品的品相和口感問題,又能有效剔除傳統(tǒng)鹵味中過剩的動物脂肪,使鹵味熟食組織成分和營養(yǎng)結構更為合理。 5.保質日期長:在野生菌熟食加工工藝中,還有一個非常很不同的環(huán)節(jié),那就是“香料包”,在制作程序中加入香料包能讓鹵味制品的出品率提高外,更能將貨架期增加一倍以上,傳統(tǒng)鹵味上架2-3天就會變質變壞, 野生菌熟食上架5-6天還能保持原汁原味的新鮮。