戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)揮雄厚實(shí)力、技術(shù)、宏揚(yáng)大家風(fēng)范，將原創(chuàng)品牌——做大做強(qiáng)、走向世界。

公司職責(zé)：打造老品牌品牌，宏揚(yáng)地方特色，為國(guó)家特色餐飲事業(yè)出一份力、發(fā)一份光。

公司精神：誠(chéng)信待人，禮貌待客，踏實(shí)做事，重合同守信用。

產(chǎn)品特色：鮮活嫩香、物美價(jià)廉，以低價(jià)格享受高質(zhì)產(chǎn)品。

服務(wù)理念：優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓每位顧客流連忘返。

總經(jīng)理致辭：以發(fā)展地方特色、宏揚(yáng)民族文化及特色餐飲事業(yè)為己任締造經(jīng)典時(shí)尚品牌，服務(wù)大眾，走向世界。

   小張烤魚秉著誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)宗旨、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)，十三年的發(fā)展，由一個(gè)只有二十幾平方米的小店成長(zhǎng)為全國(guó)知名品牌企業(yè)，公司會(huì)一如繼往的努力，把我們的工作做得更好，將我們的地方特色推向全國(guó)。

   小張烤魚公司在武漢總部有10個(gè)直營(yíng)店，分布在武漢市內(nèi)各個(gè)商業(yè)要點(diǎn)；其中公司坐落在武漢市武昌區(qū)司門口的總店?duì)I業(yè)面積逾2000平方米，是華中乃至全國(guó)很大的烤魚專營(yíng)店；武漢以外也有多家合作店和店。

   小張烤魚多年的發(fā)展期間，得到了太多民眾口碑的認(rèn)可和官方的肯定，先后獲得諸多榮譽(yù)：湖北省優(yōu)選知名品牌、全國(guó)年度誠(chéng)信示范單位、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行特色品牌示范店、江城名菜、湖北雙十佳企業(yè)等等。