餐飲業(yè)作為百業(yè)之首,不斷以來都被稱為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)!2015年全國餐飲消費(fèi)總額突破3萬億大關(guān),達(dá)到32310億元。2016年餐飲消費(fèi)總額達(dá)到了35779億元。同比增長了10.8%!國家社科院預(yù)測,隨著群眾餐飲店面的一直增加,以及人類消費(fèi)能力的提高,在2017年國家的餐飲消費(fèi)總額將突破4萬億。而消費(fèi)者的消費(fèi)需要也將變的多元化,傳統(tǒng)的單一消費(fèi)模式將不能滿足人類的消費(fèi)需要。
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