在清同治9年（1870年合的糟房酒窖基礎(chǔ)上成立的酒廠廠承繼傳統(tǒng)的釀酒工藝，聯(lián)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)釀制出的“旭水牌”系列酒，在1980年第二屆名優(yōu)酒評比會上脫穎而出，進入名酒行列，爾后多次蟑聯(lián)名酒名稱。1981年、1984年旭水酒連獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1985年、1991年又蟑聯(lián)中商部“金爵獎”；1988年榮獲首屆國家食品展覽會金獎；1992年榮獲首屆巴蜀食品節(jié)金獎；1993年獲首屆新加坡國際名優(yōu)產(chǎn)品展覽會金獎；1994年獲第五屆亞洲及洋國際貿(mào)易展覽會金獎；1995年獲第二屆巴蜀食品節(jié)特別金獎。
1980年，時任副總理的萬里同志視察時口味旭水酒后，稱贊道：“這就是你們的‘五糧液’嘛！”1987年原國防部長張愛萍將軍在飲用旭水酒后，贊不絕口，當(dāng)即派人到酒廠購置數(shù)箱帶回。1980年、1985年，辦公廳先后致函酒廠，將旭水酒列為辦公廳接待專用酒。原中宣部部長朱穆之，有名作家劉白羽、周而復(fù)以及新聞界、文藝界名人，吳祖光、丁聰、陳強、謝添等在口味旭水酒后都不由自主的題寫了“香溢神州”、“旭水美酒香飄萬里”、“旭水醉天下”、“旭水美酒名外”給于了旭水酒高度的評估。
1986年，中共政治局委員，時任委書記的楊汝岱同志視察酒廠，批示：“提升產(chǎn)質(zhì)量量，加大生產(chǎn)水平，爭創(chuàng)國家名酒”。
2000年8月旭水酒業(yè)有限公司組建以后，公司以市場導(dǎo)向為目的，建設(shè)順應(yīng)市場經(jīng)濟的管理機制和產(chǎn)質(zhì)量量體制，并投入大量資金，擴大技術(shù)改造力度，高薪聘請高等管理員和關(guān)鍵崗位技術(shù)人員，并把生產(chǎn)工藝由單糧型改為順應(yīng)市場需要的五糧型，開發(fā)出高、中、低差異品位的二十多個種類，推向市場遭到歡迎。旭水酒業(yè)有限公司成為及周邊地區(qū)產(chǎn)量很大，名氣很高，影響力很強的優(yōu)勢企業(yè)。食品工業(yè)協(xié)會將公司歸入白酒主干企業(yè)之一；2001年獲國家知名白酒品牌名稱；2003年獲國家優(yōu)質(zhì)白酒名稱；在2005年，旭水酒業(yè)有限公司的“旭水”商標(biāo)被省工商局授予為有名商標(biāo)，國家產(chǎn)品宣傳評價中心授予“旭水牌系列酒”為全國品質(zhì)合格產(chǎn)品，國家消費者用戶滿意企業(yè)信息網(wǎng)授予“全國消費者用戶滿意企業(yè)”和技術(shù)監(jiān)視局授予的“2005年度品質(zhì)管理先進單位”，獲白酒進出口經(jīng)營權(quán)。一系列競爭機制的樹立和完善，大大加強了企業(yè)在市場競爭中的競爭水平。
2006年旭水酒業(yè)被評為老品牌；2006年被技術(shù)監(jiān)視局授予品質(zhì)信用AA級企業(yè)名稱。產(chǎn)質(zhì)量量、包裝精美，暢銷全國。旭水牌系列酒因而躋身于十酒之列，與文君酒、沱牌酒等齊名。
