浙江雪舫工貿(mào)有限公司座落于東陽(yáng)市歌山鎮(zhèn)北江工業(yè)區(qū)，其前身為前清期間蔣雪舫之上祖火腿作坊，公司占地44萬(wàn)平方米，義嵊公路擦邊而過(guò)，距東陽(yáng)市區(qū)15公里，義烏火車(chē)站、飛機(jī)場(chǎng)35公里，交有助于潤(rùn)腸通便捷，環(huán)境優(yōu)美。自1998年我公司接過(guò)“雪舫蔣”品牌接力棒，現(xiàn)已進(jìn)步成為一家集養(yǎng)殖、種植、研發(fā)、火腿及火腿深加工于一體的擁有必定實(shí)力和名氣的浙江省主干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，是全國(guó)很大的中式火腿生產(chǎn)基地和金華兩頭烏養(yǎng)殖基地，注冊(cè)資金為4777萬(wàn)元，了ISO22000國(guó)際品質(zhì)體制認(rèn)證和QS認(rèn)證。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品“雪舫蔣”牌火腿及火腿小包裝系列產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)、銷量等主要指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品前列，公司的快速進(jìn)步，遭到了各界領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。品質(zhì)監(jiān)視檢測(cè)檢疫總局黨組書(shū)記李傳卿、工商總局副局長(zhǎng)李東生、質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)王秦平、浙江省省長(zhǎng)呂祖善等先后視察了公司。
公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，獲得專利4項(xiàng)，其中去骨火腿創(chuàng)造專利，屬國(guó)內(nèi)，難得。日本株式會(huì)社萬(wàn)福臨將公司的該創(chuàng)造專利產(chǎn)品在日本進(jìn)行銷售，產(chǎn)品具備清潔衛(wèi)生、食用方便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特色。產(chǎn)品內(nèi)銷外銷并舉，供不應(yīng)求。
二、中華老品牌—“雪舫蔣”
中華老品牌產(chǎn)品—“雪舫蔣”牌火腿源出浙江省東陽(yáng)市上蔣村。清朝時(shí)上蔣村有作坊主蔣雪舫，其上祖自清初定居上蔣村后，即從事腌制火腿領(lǐng)域，蔣氏自幼喪母，13歲成孤，隨叔父腌制火腿，18歲獨(dú)自辦起一家火腿作坊，并將本人生產(chǎn)的火腿以“雪舫蔣”為記。蔣雪舫精于制腿，構(gòu)成了一套屬于本人的獨(dú)一無(wú)二腌制自有工藝和制作工藝，在同領(lǐng)域中稱冠。
蔣雪舫又善于經(jīng)營(yíng)，他結(jié)識(shí)了被朝廷賞賜為“紅頂商人”的杭州胡慶余堂藥店老板胡雪巖，他將挑選上好的原料精工細(xì)作，腌制了幾百只極好的“雪舫蔣”火腿，胡雪巖帶進(jìn)北京，作為浙江的特產(chǎn)，用以饋贈(zèng)。胡雪巖當(dāng)年所交往的都是官場(chǎng)中的顯宦，這些大官兒吃到這種火腿，都贊不絕口?！把呈Y”的聲名就在官場(chǎng)中傳開(kāi)了，一經(jīng)品題，就身價(jià)百倍?！把呈Y”火腿名譽(yù)從此鵲起，進(jìn)獻(xiàn)皇上，被列為貢品。其后，在1905年，杭州方裕和副食品有限公司，送德國(guó)萊比錫萬(wàn)國(guó)展覽會(huì)參展，“雪舫蔣”火腿質(zhì)壓群雄，榮獲金獎(jiǎng)，1915年又方裕和送巴拿馬國(guó)際商品展覽會(huì)參展，又榮獲金獎(jiǎng)，1929年蔣雪舫之子蔣向東等將“雪舫厚記”、“雪舫升記”、“雪舫正記”、“雪舫慎記”火腿送西湖展覽會(huì)參展，全部獲得特等獎(jiǎng)。
金華火腿原來(lái)是一種典型的以生產(chǎn)地命名的原產(chǎn)地域產(chǎn)品，因?yàn)椤把呈Y”牌火腿在國(guó)際上頻頻獲獎(jiǎng)，既為本人打響了品牌，，又使原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿名聲享譽(yù)中外。而為原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿帶來(lái)如此突出好評(píng)的火腿品牌，就是“雪舫蔣”。所以，在民間，一提起金華火腿，人類就會(huì)脫口而出：“國(guó)家火腿出金華，金華火腿出東陽(yáng)，東陽(yáng)火腿出上蔣，上蔣火腿雪舫蔣。”
三、中華熊貓豬—“兩頭烏”基地建立
?。ㄒ唬?、無(wú)公害養(yǎng)殖示范基地樹(shù)立
“兩頭烏”豬種，皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，體型適中，是“雪舫蔣”腿的特定豬種。但自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，因?yàn)闁|陽(yáng)建筑業(yè)和工業(yè)的快速進(jìn)步，加上生豬飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)目的較微，以至“兩頭烏”飼養(yǎng)業(yè)跌入低谷。因而，被譽(yù)為中華熊貓豬的金華“兩頭烏”豬種長(zhǎng)期處于飼養(yǎng)量不大的情況。為提升/增加“雪舫蔣”火腿的數(shù)量和品質(zhì)，幾年來(lái)，公司建設(shè)了年產(chǎn)種豬9000頭的無(wú)公害“兩頭烏”種豬基地。依照NY/T5033標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境和飼料、獸藥、引種種畜、防疫等履行全過(guò)程無(wú)公害品質(zhì)控制，并對(duì)無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境的養(yǎng)殖用水及加工用水進(jìn)行了檢驗(yàn)。成立無(wú)公害“兩頭烏”種豬產(chǎn)地工作小組，制定《無(wú)公害“兩頭烏”生豬產(chǎn)地品質(zhì)控制辦法》、《無(wú)公害兩頭烏生豬產(chǎn)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無(wú)公害“兩頭烏”生豬防疫方法》、《無(wú)公害“兩頭烏”生豬產(chǎn)地免疫程序表》等一系列技術(shù)規(guī)范。該基地是目前單獨(dú)的無(wú)公害兩頭烏種豬產(chǎn)地，也是單獨(dú)的一個(gè)隸屬于火腿企業(yè)的無(wú)公害養(yǎng)殖示范基地，為無(wú)公害養(yǎng)殖“兩頭烏”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為“雪舫蔣”申報(bào)身份認(rèn)證，打入歐美等發(fā)達(dá)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
?。ǘ?、施行“訂單養(yǎng)殖”
公司以面向農(nóng)村、立足農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民為主旨，采取三步走的形式，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，實(shí)現(xiàn)雙贏：一是幾年來(lái)共投入2000多萬(wàn)元，公司與12個(gè)有飼養(yǎng)積極性且有相當(dāng)規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)簽定養(yǎng)殖合同，給予經(jīng)濟(jì)上扶持、技術(shù)上培訓(xùn)、工作上協(xié)助，做到保量高價(jià)收購(gòu)，使養(yǎng)殖基地有較好經(jīng)濟(jì)效益。另外采取“散養(yǎng)優(yōu)收”的政策，進(jìn)步1萬(wàn)多農(nóng)戶施行“訂單養(yǎng)殖”。為了鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，提升/增加農(nóng)民利益，公司與農(nóng)戶簽署按市場(chǎng)價(jià)格提升25%的價(jià)格收購(gòu)的合同。這種“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式和公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，深受省長(zhǎng)和養(yǎng)殖戶榮譽(yù)。既為所在地區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、農(nóng)民增收以及地方經(jīng)濟(jì)進(jìn)步作出了重要奉獻(xiàn)，也為“雪舫蔣”品牌的進(jìn)步打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、誠(chéng)信為本、質(zhì)量?jī)?yōu)先
公司公開(kāi)向社會(huì)：“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為本，品質(zhì)保險(xiǎn)為根，當(dāng)好領(lǐng)域龍頭，爭(zhēng)當(dāng)品質(zhì)標(biāo)兵，一切為了品質(zhì)，一切為了市場(chǎng)，一切為了用戶，不接不良產(chǎn)品，不出不良成品”。企業(yè)已ISO9001：2000國(guó)際品質(zhì)體制，HACCP、QS認(rèn)證和出口食品衛(wèi)生注冊(cè)，具備自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。在生產(chǎn)過(guò)程中，從原料入手把好品質(zhì)關(guān)，出廠產(chǎn)品合格率達(dá)到。在歷次市、省、高標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢部門(mén)抽檢中，產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)均為合格。
五、創(chuàng)優(yōu)異品牌
公司施行“品牌引路”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)“雪舫蔣”新輝煌?！把呈Y”是中華民族勤奮與智慧的結(jié)晶，其中蘊(yùn)育著無(wú)以窮盡的文明底蘊(yùn)和內(nèi)涵。具有施行“品牌引路”戰(zhàn)略的得天獨(dú)厚的條件，咱們將百倍珍視這一可貴財(cái)富，使“雪舫蔣”在咱們手中發(fā)揚(yáng)光大。
首先，觀念先行，做實(shí)品牌。八年的創(chuàng)牌之路，咱們深深地領(lǐng)會(huì)到“品牌就是品質(zhì)，就是效益，就是競(jìng)爭(zhēng)力，就是生命力”。企業(yè)的一切工作緊緊圍繞“創(chuàng)牌”這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行，公司專注于成立“品牌樹(shù)立領(lǐng)導(dǎo)小組”，由企業(yè)優(yōu)先把手任組長(zhǎng)，各部門(mén)擔(dān)任人為組員，樹(shù)立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，明確分工，責(zé)任到人，集中一切資金、人力和物力，從源頭抓品質(zhì)，每道工序精益求精。
二是重品質(zhì)，抓技改，做強(qiáng)品牌。品質(zhì)是品牌的根據(jù)，是品牌的生命源，競(jìng)爭(zhēng)力的扶持。盡管“雪舫蔣”是浙江品牌產(chǎn)品，但咱們絕不敢有“皇帝女兒不愁嫁”的想法，為嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，咱們與浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)等高校和科研單位結(jié)合樹(shù)立了火腿研究中心，制訂了一系列行之的管理制度和辦法，對(duì)火腿生產(chǎn)精益求精，每只火腿都掛牌生產(chǎn)，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠都標(biāo)明日期和操作員，火腿的優(yōu)質(zhì)率年年達(dá)到。堅(jiān)持傳統(tǒng)絕不等于墨守成規(guī)，光大傳統(tǒng)同樣需求咱們對(duì)“雪舫蔣”牌火腿從生產(chǎn)的自有工藝到管理等多方面的與時(shí)俱進(jìn)，一直創(chuàng)建。為此，在承繼傳統(tǒng)腌制技藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)現(xiàn)代人的飲食品嘗和生活節(jié)拍加快等特點(diǎn)，2002年公司加盟巨款在全國(guó)優(yōu)先進(jìn)行取骨加熱真空包裝整腿技術(shù)改造。三年來(lái)，對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)12個(gè)新產(chǎn)品，一直推動(dòng)產(chǎn)品向廚房化、快潔化方向進(jìn)步，加強(qiáng)產(chǎn)品的時(shí)代感和競(jìng)爭(zhēng)力。扎實(shí)的質(zhì)量，加上多年的經(jīng)營(yíng)，“雪舫蔣”牌火腿榮獲中華老品牌、國(guó)家品牌產(chǎn)品、國(guó)家等百余項(xiàng)好評(píng)，2006年8月在國(guó)家品牌研究院頒布的《中華老品牌品牌百?gòu)?qiáng)榜》中，品牌價(jià)值達(dá)到1.72億元人民幣，是首批浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品，被認(rèn)定為國(guó)家火腿產(chǎn)品消費(fèi)者喜愛(ài)的先進(jìn)品牌。
三是抓市場(chǎng)、拓外貿(mào)、做大做強(qiáng)品牌。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常強(qiáng)烈的今天，即便產(chǎn)品的質(zhì)量非常過(guò)硬，也不可以很好的占領(lǐng)市場(chǎng)。為此，咱們一改曾經(jīng)“酒香不怕巷子深”的老觀念，做到“酒香也要勤吆喝”，重點(diǎn)在重樹(shù)品牌形象上下工夫，讓消費(fèi)者了解“雪舫蔣”，進(jìn)而享受“雪舫蔣”。在產(chǎn)品銷售方面公司采取內(nèi)外銷并舉的理念，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值。
國(guó)內(nèi)銷售公司以大中城市的賓館、飯店、酒家、超市為主。在上海、蘇州、廣州、杭州等城市設(shè)立辦事處，在金華、南京、珠海、重慶等20多個(gè)大、中城市委托銷售總代理，與多家大型超市建設(shè)業(yè)務(wù)關(guān)系，已根本樹(shù)立起輻射全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)。
國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)辟始于2000年，公司委托日本株式會(huì)社萬(wàn)福臨作為日本國(guó)內(nèi)銷售“雪舫蔣”系列產(chǎn)品總代理。萬(wàn)福臨是日本食品銷售知名度，目前公司生產(chǎn)的取骨加熱殺菌真空包裝新產(chǎn)品全部由其包攬。以日本市場(chǎng)的開(kāi)辟為契機(jī)，公司在香港設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，并注冊(cè)了商標(biāo)，與越南、泰國(guó)、菲律賓、澳門(mén)、臺(tái)灣等和地區(qū)樹(shù)立業(yè)務(wù)關(guān)系。
六、企業(yè)售后服務(wù)
企業(yè)售后服務(wù)是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后企業(yè)對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量提升/增加的延伸，為顧客提供合格的售后服務(wù)是企業(yè)應(yīng)盡責(zé)任。公司根據(jù)ISO22000品質(zhì)管理體制之規(guī)定要求，專注于制定了《品質(zhì)信息管理方法與客戶滿意度考察》、《服務(wù)控制程序》等支持性文件，作為產(chǎn)品售后服務(wù)的規(guī)章，售后服務(wù)有相應(yīng)的機(jī)構(gòu)擔(dān)任：內(nèi)部品質(zhì)信息由質(zhì)檢科擔(dān)任管理；外部品質(zhì)信息搜集反饋，售前、售中、售后服務(wù)，客戶滿意度考察及投訴解決由營(yíng)銷科擔(dān)任，辦公室、生產(chǎn)科、質(zhì)檢科配合幫助。
公司設(shè)專注于的管理部門(mén)和服務(wù)人員。營(yíng)銷科是產(chǎn)品售后服務(wù)的主要職能部門(mén)，銷售人員按期收集產(chǎn)品在市場(chǎng)上的信息，各種資料分析用戶對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量、包裝、標(biāo)識(shí)等的認(rèn)同度，將分析數(shù)據(jù)發(fā)至各部門(mén)、車(chē)間，以加強(qiáng)每位員工的品質(zhì)意識(shí)，促成各相干部門(mén)和車(chē)間依據(jù)各自擔(dān)當(dāng)?shù)姆?wù)職責(zé)，更好地配合協(xié)調(diào)職能部門(mén)做好售后服務(wù)工作。
建有完備的用戶檔案。公司建設(shè)用戶檔案的目標(biāo)是為了更好地服務(wù)于用戶，使本公司始終能了解把握用戶應(yīng)用本公司產(chǎn)品的根本狀況，及時(shí)解決用戶對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量的信息反饋，與用戶往來(lái)的有關(guān)狀況記載。
積極開(kāi)展產(chǎn)品售后服務(wù)考察活動(dòng)。該活動(dòng)主要從兩個(gè)層面展開(kāi)：一是向代理商咨詢對(duì)本公司產(chǎn)質(zhì)量量及各方面工作的意見(jiàn)；二是直接面對(duì)廣大消費(fèi)者咨詢對(duì)本公司產(chǎn)品的品質(zhì)、包裝、價(jià)格等方面的意見(jiàn)，每年都有兩次這樣的活動(dòng)。公司對(duì)考察反饋回來(lái)的信息十分注重，職能部門(mén)據(jù)此提出分析講演，作為連續(xù)改良的重要根據(jù)。
組織人員經(jīng)常走訪重點(diǎn)用戶。走訪用戶是公司產(chǎn)品售后服務(wù)活動(dòng)的一項(xiàng)根本服務(wù)內(nèi)容，體現(xiàn)了我公司“顧客至上”的服務(wù)方針。走訪溝通，把握了優(yōu)先手?jǐn)?shù)據(jù)，及時(shí)處理了一些涉及產(chǎn)品售后服務(wù)方面的問(wèn)題。
兌現(xiàn)對(duì)客戶的。公司規(guī)定，消費(fèi)者自購(gòu)本公司產(chǎn)品之日，屬于本公司責(zé)任的，在保質(zhì)期內(nèi)，一概予以互換。公司對(duì)每起投訴事件都莊重認(rèn)真解決，并記載檔案，并按《連續(xù)改良控制程序》進(jìn)行糾正。合格的服務(wù)態(tài)度博得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)，
“施行優(yōu)異管理，確保優(yōu)異品質(zhì)，力創(chuàng)優(yōu)異品牌”是雪舫人的追求。為傳承中式火腿文明，讓自主品牌、民族工業(yè)出口，咱們不斷在致力！
