浙江雪舫工貿(mào)有限公司座落于東陽市歌山鎮(zhèn)北江工業(yè)區(qū)，其前身為前清期間蔣雪舫之上祖火腿作坊，公司占地44萬平方米，義嵊公路擦邊而過，距東陽市區(qū)15公里，義烏火車站、飛機場35公里，交有助于潤腸通便捷，環(huán)境優(yōu)美。自1998年我公司接過“雪舫蔣”品牌接力棒，現(xiàn)已進步成為一家集養(yǎng)殖、種植、研發(fā)、火腿及火腿深加工于一體的擁有必定實力和名氣的浙江省主干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，是全國很大的中式火腿生產(chǎn)基地和金華兩頭烏養(yǎng)殖基地，注冊資金為4777萬元，了ISO22000國際品質(zhì)體制認證和QS認證。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品“雪舫蔣”牌火腿及火腿小包裝系列產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)、銷量等主要指標(biāo)均居國內(nèi)同類產(chǎn)品前列，公司的快速進步，遭到了各界領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。品質(zhì)監(jiān)視檢測檢疫總局黨組書記李傳卿、工商總局副局長李東生、質(zhì)檢總局副局長王秦平、浙江省省長呂祖善等先后視察了公司。
公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，獲得專利4項，其中去骨火腿創(chuàng)造專利，屬國內(nèi)，難得。日本株式會社萬福臨將公司的該創(chuàng)造專利產(chǎn)品在日本進行銷售，產(chǎn)品具備清潔衛(wèi)生、食用方便、營養(yǎng)價值高等特色。產(chǎn)品內(nèi)銷外銷并舉，供不應(yīng)求。
二、中華老品牌—“雪舫蔣”
中華老品牌產(chǎn)品—“雪舫蔣”牌火腿源出浙江省東陽市上蔣村。清朝時上蔣村有作坊主蔣雪舫，其上祖自清初定居上蔣村后，即從事腌制火腿領(lǐng)域，蔣氏自幼喪母，13歲成孤，隨叔父腌制火腿，18歲獨自辦起一家火腿作坊，并將本人生產(chǎn)的火腿以“雪舫蔣”為記。蔣雪舫精于制腿，構(gòu)成了一套屬于本人的獨一無二腌制自有工藝和制作工藝，在同領(lǐng)域中稱冠。
蔣雪舫又善于經(jīng)營，他結(jié)識了被朝廷賞賜為“紅頂商人”的杭州胡慶余堂藥店老板胡雪巖，他將挑選上好的原料精工細作，腌制了幾百只極好的“雪舫蔣”火腿，胡雪巖帶進北京，作為浙江的特產(chǎn)，用以饋贈。胡雪巖當(dāng)年所交往的都是官場中的顯宦，這些大官兒吃到這種火腿，都贊不絕口?！把呈Y”的聲名就在官場中傳開了，一經(jīng)品題，就身價百倍?！把呈Y”火腿名譽從此鵲起，進獻皇上，被列為貢品。其后，在1905年，杭州方裕和副食品有限公司，送德國萊比錫萬國展覽會參展，“雪舫蔣”火腿質(zhì)壓群雄，榮獲金獎，1915年又方裕和送巴拿馬國際商品展覽會參展，又榮獲金獎，1929年蔣雪舫之子蔣向東等將“雪舫厚記”、“雪舫升記”、“雪舫正記”、“雪舫慎記”火腿送西湖展覽會參展，全部獲得特等獎。
金華火腿原來是一種典型的以生產(chǎn)地命名的原產(chǎn)地域產(chǎn)品，因為“雪舫蔣”牌火腿在國際上頻頻獲獎，既為本人打響了品牌，，又使原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿名聲享譽中外。而為原產(chǎn)地域產(chǎn)品—金華火腿帶來如此突出好評的火腿品牌，就是“雪舫蔣”。所以，在民間，一提起金華火腿，人類就會脫口而出：“國家火腿出金華，金華火腿出東陽，東陽火腿出上蔣，上蔣火腿雪舫蔣。”
三、中華熊貓豬—“兩頭烏”基地建立
?。ㄒ唬?、無公害養(yǎng)殖示范基地樹立
“兩頭烏”豬種，皮薄骨細，肉質(zhì)細嫩，體型適中，是“雪舫蔣”腿的特定豬種。但自20世紀80年代開始，因為東陽建筑業(yè)和工業(yè)的快速進步，加上生豬飼養(yǎng)實現(xiàn)目的較微，以至“兩頭烏”飼養(yǎng)業(yè)跌入低谷。因而，被譽為中華熊貓豬的金華“兩頭烏”豬種長期處于飼養(yǎng)量不大的情況。為提升/增加“雪舫蔣”火腿的數(shù)量和品質(zhì)，幾年來，公司建設(shè)了年產(chǎn)種豬9000頭的無公害“兩頭烏”種豬基地。依照NY/T5033標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境和飼料、獸藥、引種種畜、防疫等履行全過程無公害品質(zhì)控制，并對無公害產(chǎn)地環(huán)境的養(yǎng)殖用水及加工用水進行了檢驗。成立無公害“兩頭烏”種豬產(chǎn)地工作小組，制定《無公害“兩頭烏”生豬產(chǎn)地品質(zhì)控制辦法》、《無公害兩頭烏生豬產(chǎn)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害“兩頭烏”生豬防疫方法》、《無公害“兩頭烏”生豬產(chǎn)地免疫程序表》等一系列技術(shù)規(guī)范。該基地是目前單獨的無公害兩頭烏種豬產(chǎn)地，也是單獨的一個隸屬于火腿企業(yè)的無公害養(yǎng)殖示范基地，為無公害養(yǎng)殖“兩頭烏”打下了堅實的基礎(chǔ)，也為“雪舫蔣”申報身份認證，打入歐美等發(fā)達打下了堅實的基礎(chǔ)。
?。ǘ?、施行“訂單養(yǎng)殖”
公司以面向農(nóng)村、立足農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民為主旨，采取三步走的形式，帶動農(nóng)戶增收，實現(xiàn)雙贏：一是幾年來共投入2000多萬元，公司與12個有飼養(yǎng)積極性且有相當(dāng)規(guī)模的養(yǎng)殖場簽定養(yǎng)殖合同，給予經(jīng)濟上扶持、技術(shù)上培訓(xùn)、工作上協(xié)助，做到保量高價收購，使養(yǎng)殖基地有較好經(jīng)濟效益。另外采取“散養(yǎng)優(yōu)收”的政策，進步1萬多農(nóng)戶施行“訂單養(yǎng)殖”。為了鼓勵農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，提升/增加農(nóng)民利益，公司與農(nóng)戶簽署按市場價格提升25%的價格收購的合同。這種“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式和公司誠信經(jīng)營，深受省長和養(yǎng)殖戶榮譽。既為所在地區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟進步、農(nóng)民增收以及地方經(jīng)濟進步作出了重要奉獻，也為“雪舫蔣”品牌的進步打下堅實的基礎(chǔ)。
四、誠信為本、質(zhì)量優(yōu)先
公司公開向社會：“誠信經(jīng)營為本，品質(zhì)保險為根，當(dāng)好領(lǐng)域龍頭，爭當(dāng)品質(zhì)標(biāo)兵，一切為了品質(zhì)，一切為了市場，一切為了用戶，不接不良產(chǎn)品，不出不良成品”。企業(yè)已ISO9001：2000國際品質(zhì)體制，HACCP、QS認證和出口食品衛(wèi)生注冊，具備自營進出口權(quán)。在生產(chǎn)過程中，從原料入手把好品質(zhì)關(guān)，出廠產(chǎn)品合格率達到。在歷次市、省、高標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢部門抽檢中，產(chǎn)品的各項指標(biāo)均為合格。
五、創(chuàng)優(yōu)異品牌
公司施行“品牌引路”戰(zhàn)略，實現(xiàn)“雪舫蔣”新輝煌?！把呈Y”是中華民族勤奮與智慧的結(jié)晶，其中蘊育著無以窮盡的文明底蘊和內(nèi)涵。具有施行“品牌引路”戰(zhàn)略的得天獨厚的條件，咱們將百倍珍視這一可貴財富，使“雪舫蔣”在咱們手中發(fā)揚光大。
首先，觀念先行，做實品牌。八年的創(chuàng)牌之路，咱們深深地領(lǐng)會到“品牌就是品質(zhì)，就是效益，就是競爭力，就是生命力”。企業(yè)的一切工作緊緊圍繞“創(chuàng)牌”這個中心來進行，公司專注于成立“品牌樹立領(lǐng)導(dǎo)小組”，由企業(yè)優(yōu)先把手任組長，各部門擔(dān)任人為組員，樹立和完善各項規(guī)章制度，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，明確分工，責(zé)任到人，集中一切資金、人力和物力，從源頭抓品質(zhì)，每道工序精益求精。
二是重品質(zhì)，抓技改，做強品牌。品質(zhì)是品牌的根據(jù)，是品牌的生命源，競爭力的扶持。盡管“雪舫蔣”是浙江品牌產(chǎn)品，但咱們絕不敢有“皇帝女兒不愁嫁”的想法，為嚴把品質(zhì)關(guān)，咱們與浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)等高校和科研單位結(jié)合樹立了火腿研究中心，制訂了一系列行之的管理制度和辦法，對火腿生產(chǎn)精益求精，每只火腿都掛牌生產(chǎn)，從原料進廠到產(chǎn)品出廠都標(biāo)明日期和操作員，火腿的優(yōu)質(zhì)率年年達到。堅持傳統(tǒng)絕不等于墨守成規(guī)，光大傳統(tǒng)同樣需求咱們對“雪舫蔣”牌火腿從生產(chǎn)的自有工藝到管理等多方面的與時俱進，一直創(chuàng)建。為此，在承繼傳統(tǒng)腌制技藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)現(xiàn)代人的飲食品嘗和生活節(jié)拍加快等特點，2002年公司加盟巨款在全國優(yōu)先進行取骨加熱真空包裝整腿技術(shù)改造。三年來，對市場開發(fā)12個新產(chǎn)品，一直推動產(chǎn)品向廚房化、快潔化方向進步，加強產(chǎn)品的時代感和競爭力。扎實的質(zhì)量，加上多年的經(jīng)營，“雪舫蔣”牌火腿榮獲中華老品牌、國家品牌產(chǎn)品、國家等百余項好評，2006年8月在國家品牌研究院頒布的《中華老品牌品牌百強榜》中，品牌價值達到1.72億元人民幣，是首批浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品，被認定為國家火腿產(chǎn)品消費者喜愛的先進品牌。
三是抓市場、拓外貿(mào)、做大做強品牌。在市場競爭非常強烈的今天，即便產(chǎn)品的質(zhì)量非常過硬，也不可以很好的占領(lǐng)市場。為此，咱們一改曾經(jīng)“酒香不怕巷子深”的老觀念，做到“酒香也要勤吆喝”，重點在重樹品牌形象上下工夫，讓消費者了解“雪舫蔣”，進而享受“雪舫蔣”。在產(chǎn)品銷售方面公司采取內(nèi)外銷并舉的理念，實現(xiàn)了品牌價值。
國內(nèi)銷售公司以大中城市的賓館、飯店、酒家、超市為主。在上海、蘇州、廣州、杭州等城市設(shè)立辦事處，在金華、南京、珠海、重慶等20多個大、中城市委托銷售總代理，與多家大型超市建設(shè)業(yè)務(wù)關(guān)系，已根本樹立起輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。
國際市場的開辟始于2000年，公司委托日本株式會社萬福臨作為日本國內(nèi)銷售“雪舫蔣”系列產(chǎn)品總代理。萬福臨是日本食品銷售知名度，目前公司生產(chǎn)的取骨加熱殺菌真空包裝新產(chǎn)品全部由其包攬。以日本市場的開辟為契機，公司在香港設(shè)立分支機構(gòu)，并注冊了商標(biāo)，與越南、泰國、菲律賓、澳門、臺灣等和地區(qū)樹立業(yè)務(wù)關(guān)系。
六、企業(yè)售后服務(wù)
企業(yè)售后服務(wù)是產(chǎn)品進入市場后企業(yè)對產(chǎn)質(zhì)量量提升/增加的延伸，為顧客提供合格的售后服務(wù)是企業(yè)應(yīng)盡責(zé)任。公司根據(jù)ISO22000品質(zhì)管理體制之規(guī)定要求，專注于制定了《品質(zhì)信息管理方法與客戶滿意度考察》、《服務(wù)控制程序》等支持性文件，作為產(chǎn)品售后服務(wù)的規(guī)章，售后服務(wù)有相應(yīng)的機構(gòu)擔(dān)任：內(nèi)部品質(zhì)信息由質(zhì)檢科擔(dān)任管理；外部品質(zhì)信息搜集反饋，售前、售中、售后服務(wù)，客戶滿意度考察及投訴解決由營銷科擔(dān)任，辦公室、生產(chǎn)科、質(zhì)檢科配合幫助。
公司設(shè)專注于的管理部門和服務(wù)人員。營銷科是產(chǎn)品售后服務(wù)的主要職能部門，銷售人員按期收集產(chǎn)品在市場上的信息，各種資料分析用戶對產(chǎn)質(zhì)量量、包裝、標(biāo)識等的認同度，將分析數(shù)據(jù)發(fā)至各部門、車間，以加強每位員工的品質(zhì)意識，促成各相干部門和車間依據(jù)各自擔(dān)當(dāng)?shù)姆?wù)職責(zé)，更好地配合協(xié)調(diào)職能部門做好售后服務(wù)工作。
建有完備的用戶檔案。公司建設(shè)用戶檔案的目標(biāo)是為了更好地服務(wù)于用戶，使本公司始終能了解把握用戶應(yīng)用本公司產(chǎn)品的根本狀況，及時解決用戶對產(chǎn)質(zhì)量量的信息反饋，與用戶往來的有關(guān)狀況記載。
積極開展產(chǎn)品售后服務(wù)考察活動。該活動主要從兩個層面展開：一是向代理商咨詢對本公司產(chǎn)質(zhì)量量及各方面工作的意見；二是直接面對廣大消費者咨詢對本公司產(chǎn)品的品質(zhì)、包裝、價格等方面的意見，每年都有兩次這樣的活動。公司對考察反饋回來的信息十分注重，職能部門據(jù)此提出分析講演，作為連續(xù)改良的重要根據(jù)。
組織人員經(jīng)常走訪重點用戶。走訪用戶是公司產(chǎn)品售后服務(wù)活動的一項根本服務(wù)內(nèi)容，體現(xiàn)了我公司“顧客至上”的服務(wù)方針。走訪溝通，把握了優(yōu)先手數(shù)據(jù)，及時處理了一些涉及產(chǎn)品售后服務(wù)方面的問題。
兌現(xiàn)對客戶的。公司規(guī)定，消費者自購本公司產(chǎn)品之日，屬于本公司責(zé)任的，在保質(zhì)期內(nèi)，一概予以互換。公司對每起投訴事件都莊重認真解決，并記載檔案，并按《連續(xù)改良控制程序》進行糾正。合格的服務(wù)態(tài)度博得了廣大消費者的贊譽，
“施行優(yōu)異管理，確保優(yōu)異品質(zhì)，力創(chuàng)優(yōu)異品牌”是雪舫人的追求。為傳承中式火腿文明，讓自主品牌、民族工業(yè)出口，咱們不斷在致力！
