湘辣妹特色牛肉粉是公司一個風(fēng)味獨一無二的拳頭產(chǎn)品，采納家傳御膳調(diào)味秘方配制的專用調(diào)味香烹制，品嘗集“香、辣、鮮”于一體，深受消費者歡迎，曾榮獲“首屆山鄉(xiāng)美食文明大賽品牌小吃”的光榮名稱。 2003年6月，公司開始了湘辣妹特色牛肉粉特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的試運營，不到一年，加盟連鎖店就迅速進步到20余家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋中南、華南、華東、東北等地區(qū)。

1、申請加盟階段

加盟方——

    A、 調(diào)查當?shù)刂惺娇觳拖M市場情況及進步趨勢；
    B、 確定意向開店地位、面積和加盟規(guī)模；
    C、 向總部索取有關(guān)數(shù)據(jù)和加盟申請表，或進行在線申請；
    D、 調(diào)查當?shù)孛追鄣墓?yīng)和米粉的品質(zhì)狀況；
    E、 向總部提交以下數(shù)據(jù)：
    a、 法人營業(yè)執(zhí)照或個人身份證復(fù)印件；
    b、 當?shù)刂惺娇觳拖M市場狀況介紹；
    c、 意向開店地位狀況介紹——方位圖、外景照片、店面結(jié)構(gòu)圖、周邊經(jīng)營相似產(chǎn)品的狀況、周邊環(huán)境介紹；
    d、 當?shù)亟?jīng)濟、文明、特殊民俗等狀況介紹；
    e、 當?shù)叵M者品嘗習(xí)慣、就餐習(xí)慣介紹；
    f、 當?shù)赝惍a(chǎn)品菜單及價目表；

特許方——

    A、 介紹公司、產(chǎn)品及特許經(jīng)營狀況；
    B、 介紹項目特點及進步前景；
    C、 提供公司有關(guān)數(shù)據(jù)和加盟申請表；

2、選址階段

特許方——

    A、 依據(jù)加盟商提供的狀況，確定項目標可行性；
    B、 評價選址狀況，指導(dǎo)正確選址，如有需求可派專人赴所在地實地調(diào)查；

加盟方——

    A、 在總部指導(dǎo)下，后來確定選址方案；
    B、 依據(jù)店面狀況后來確定加盟規(guī)模及加盟形式；

3、簽約階段

特許方——

    A、 提供特許加盟合同文本，并予以解釋；
    B、 明確雙方合作形式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 提供加盟工作進度表，明確彼此分工；
    D、 提供加盟營運手冊；

加盟方——

    A、 審閱特許加盟合同；
    B、 明確雙方合作形式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 交納加盟費；
4、專賣店裝修、布置階段

加盟方——

    A、 提供店面結(jié)構(gòu)平面圖及尺寸；
    B、 按總部統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計方案進行裝修；
    C、 在總部指導(dǎo)下洽購桌椅、廚房用具、電器及其他用品，并按要求進行布置；
    D、 同步進行其他開業(yè)籌備工作——招聘員工、辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等；

特許方——

    A、 提供店面布置設(shè)計圖；
    B、 提供店面形象設(shè)計規(guī)范稿（光盤）；
    C、 提供產(chǎn)品寫真、裝璜畫、海報等裝璜用品；
    D、 指導(dǎo)購置桌椅、廚房用具、電器及其他用品；

5、技術(shù)培訓(xùn)階段：

　特許方——

    A、 為加盟商培訓(xùn)合格廚師——上門或總部集中培訓(xùn)；
    B、 提供產(chǎn)品制作技術(shù)規(guī)范手冊；
    C、 有償提供湘辣妹專用調(diào)味香；

加盟方——

    A、 確定培訓(xùn)形式，派員參與培訓(xùn)；
    B、 付款購置湘辣妹專用調(diào)味香；
    C、 在廚師指導(dǎo)下購置其他配料；

6、開業(yè)階段

特許方——

    A、 提供開業(yè)推廣方案；
    B、 依據(jù)需求派員進行現(xiàn)場開業(yè)指導(dǎo)，并進行輔導(dǎo)性經(jīng)營；
    C、 跟蹤開業(yè)運營狀況，提供征詢意見；

加盟方——

    A、 舉行開業(yè)儀式；
    B、 落實開業(yè)推廣方案；
    C、 落實開業(yè)促銷辦法；
    D、 及時反饋開業(yè)初期營運狀況；

7、后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)

加盟方——

    A、 經(jīng)常向總部反饋經(jīng)營狀況；
    B、 規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù)；
    C、 落實總部各項推廣與促銷方法；
    D、 及時向總部申購湘辣妹專用調(diào)味香；
    E、 按期交納特許權(quán)應(yīng)用費；

特許方——

    A、 依據(jù)加盟店反映狀況，及時予以指導(dǎo)；
    B、 提供新的推廣和促銷方案；
    C、 不按期地派員進行巡視、督導(dǎo)；
    D、 一直研發(fā)新產(chǎn)品；
    E、 提供廚師再培訓(xùn)服務(wù)；

2、 總部派師傅上門培訓(xùn)，駐店培訓(xùn)時間普通為30天左右，時期食宿、出差補貼、往返交通費由加盟商擔任，出差補貼標準為每人每天8優(yōu)惠。

3、 總部委派專業(yè)營銷人員1名，駐店10-15天左右，提供多方面開業(yè)及營運指導(dǎo)。時期食宿、出差補貼、往返交通費由加盟商擔任，出差補貼標準為
每人每天8優(yōu)惠。

4、 每年傳授新產(chǎn)品制作技術(shù)一次，研發(fā)出的新產(chǎn)品優(yōu)先在旗艦店推出。

5、 加盟店隨時可派廚師來長沙加入再培訓(xùn)，不收培訓(xùn)費，食宿、交通費用自理。

6、 提供電話和網(wǎng)上技術(shù)征詢。

支持：

1. 總部免費提供——湘辣妹視覺識別系統(tǒng)光盤1張、音樂光盤1張、員工工作證15個、胸牌15個、客戶意見簿6本、不干膠標簽貼1000個、公司好評銘
牌1塊、授權(quán)書鏡框1個、燈箱片18張（其中：產(chǎn)品寫真9張、形象代言人寫真 1張、墻面裝璜寫真5張、價目表1張、橫式燈箱2張）。

2. 總部以本錢價提供——吊旗、開業(yè)海報，空白海報、推廣單張或折頁、廚師工作服、服務(wù)員工作服、文明衫、便簽紙、筷套、餐巾紙、紙杯等，
數(shù)量、規(guī)格可依據(jù)實際需求而定。

3. 工作或由加盟商依據(jù)《湘辣妹加盟手冊》自主完成，或在電話、郵件、網(wǎng)上留言等形式向總部征詢后完成。

1、 熱愛餐飲領(lǐng)域，具備創(chuàng)業(yè)激情和加盟熱情。
2、 高中以上文明程度，身體健康、吃苦耐勞。
3、 富裕事業(yè)心。
4、 具備較強的品牌意識和管理水平。
5、 承受湘辣妹的經(jīng)營方針和服務(wù)規(guī)范。
6、 情愿參與各項培訓(xùn)。
7、 情愿承受總部的管理和監(jiān)視。
8、 商業(yè)信用合格。
9、 具備3～20萬元的加盟水平。