新雅廣式月餅是新雅粵菜館的拳頭產(chǎn)品，秉承了傳統(tǒng)的制作配方及科學(xué)的工藝流程，引進(jìn)全套現(xiàn)代化設(shè)備，選用上等天然原料，成品皮薄餡靚，口感滋潤(rùn)柔軟，品味高尚，質(zhì)量上乘。

近年來，新雅粵菜館及新雅月餅以其優(yōu)良的業(yè)績(jī)和卓越的品質(zhì)，先后榮膺“全國(guó)十佳特級(jí)酒家”、“上海市品牌產(chǎn)品”八連冠等稱號(hào)，新雅廣式月餅和新雅餐飲服務(wù)商標(biāo)，被上海市工商行政管理總局雙雙認(rèn)定為“上海市著名商標(biāo)”，從而成為上海餐飲業(yè)榮獲產(chǎn)品、服務(wù)“雙冠王”的企業(yè)。于2005年1月正式啟用的新雅食品有限公司，位于松江九亭工業(yè)園區(qū)內(nèi)，建筑面積達(dá)13000余平方米，是全新的、與國(guó)際食品工業(yè)發(fā)展相同步的食品生產(chǎn)基地，是現(xiàn)代食品與傳統(tǒng)食品相結(jié)合的綠色家園，她的建成，對(duì)于新雅食品品牌的拓展，將產(chǎn)生不可估量的深遠(yuǎn)影響。

新雅粵菜館隸屬上海杏花樓集團(tuán)有限公司，位于上海市南京東路719號(hào)，地處中華商業(yè)優(yōu)先街——繁華的南京路步行街上，創(chuàng)建于1926年，是滬上負(fù)盛名、深得中外賓客青睞的粵菜館、國(guó)際餐飲名店。新雅粵菜館于1998年5月改建開業(yè)，現(xiàn)為十層現(xiàn)代化豪華建筑，總建筑面積達(dá)8500平方米，是滬上餐飲業(yè)一家集港粵風(fēng)味特色菜肴、喜慶壽宴、高檔宴請(qǐng)、中西點(diǎn)心、豪華包房為一體的、具有優(yōu)異設(shè)備設(shè)施、優(yōu)異裝潢設(shè)計(jì)的多功能、綜合性的國(guó)家特級(jí)酒家。新雅粵菜館技術(shù)力量十分雄厚，新雅招牌菜、特色菜獨(dú)步申城、揚(yáng)名中外。

菜點(diǎn)品種在堅(jiān)持廣幫特色的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄、極其豐富。