心里海匠烤秋刀魚
十年如一日 匠心研烤秋刀魚
堂食+外賣 雙線進賬 四季客源
專一燒烤 研發(fā)產(chǎn)品 眾多榮譽
心里海總部位于國家小餐飲之都福建福州。品牌開創(chuàng)人十幾年如一日,專一燒烤,潛心研發(fā)產(chǎn)品,尤其將烤秋刀魚做到了可觀。心里海的前身是蠔香生蠔館,專賣店位于福州學生街迎安路。這一帶本是學生的美食天地,心里海的存在意外招來學生以外越來越多白領等人群的喜歡。許多人開著豪車前來,只為嘗一嘗心里海的秋刀魚,擼一把心里海的烤串,再吃幾打蒜蓉烤生蠔。心里海開店多年收獲了眾多榮譽,并積累了一大批食客鐵粉。
食材精挑細選 做法獨到 色香味俱全
心里海的烤秋刀魚,分別于市面上的傳統(tǒng)秋刀魚,開創(chuàng)人執(zhí)著于產(chǎn)品,將秋刀魚剔骨挑刺,清算后的秋刀魚只剩下豐滿的肉身??镜酵獗砩陨杂行┙瘘S,這時候的秋刀魚表皮焦香,肉質(zhì)是很鮮嫩的,輔以店里研發(fā)的蒜蓉醬,口感達到可觀??就甑那锏遏~,細心地剪成段,老客戶對它的吃法很了解。將兩段秋刀魚夾在一起,中間是蒜蓉醬,一口下去,魚肉的鮮蒜蓉的香融合碰撞、產(chǎn)生無可比擬的味蕾享用。一道烤秋刀魚,成為食客到店必點的美食。
多樣性主打產(chǎn)品 滿足食客味蕾
招牌醬烤秋刀魚、碳烤蒜蓉生蠔、碳烤牛小排、烤肉串、烤時蔬、各色小吃主食、酒水、果飲。