汾酒，國(guó)家傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。
　　汾酒以工藝精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的名氣、佳譽(yù)度和忠實(shí)度。
　　歷史上，汾酒過(guò)去過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝期間，汾酒作為宮廷御酒遭到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為較早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代國(guó)家勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成績(jī)。
　　汾酒集團(tuán)是以白酒生產(chǎn)銷售為主，集貿(mào)易、游覽、餐飲等為一體的大型一檔企業(yè)，集團(tuán)下屬5個(gè)全資子公司，11個(gè)控股子公司，2個(gè)分公司，1個(gè)隸屬單位。集團(tuán)現(xiàn)有員工近10000人。其中，山西杏花村汾酒廠股份有限公司為汾酒集團(tuán)核心子公司，于1993年在上海證券買賣所掛牌上市，為國(guó)家白酒優(yōu)先股，山西優(yōu)先股。
　　汾酒集團(tuán)地處酒都杏花村，占地面積313萬(wàn)平方米，建筑面積76萬(wàn)平方米，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家名酒——汾酒、竹葉青酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)，年產(chǎn)銷白酒75000多千升，是全國(guó)“AAAA”級(jí)工業(yè)游覽示范點(diǎn)和全國(guó)酒文明學(xué)術(shù)活動(dòng)基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國(guó)重點(diǎn)文物維護(hù)單位，并已入選世界遺產(chǎn)準(zhǔn)備名錄，汾酒釀造技藝是首批高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)，并已進(jìn)入申報(bào)世界文明遺產(chǎn)準(zhǔn)備名錄。
　　汾酒是我國(guó)清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制訂的范本，質(zhì)量清香純正，潔凈、衛(wèi)生。汾酒歷史悠久，文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，和華夏文化、黃河文化、晉商文明同根同源，一脈相承。汾酒歷史文明底蘊(yùn)深厚，在白酒領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟，為領(lǐng)域所公認(rèn)，是汾酒的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一。
　　汾酒集團(tuán)作為山西省屬國(guó)有獨(dú)資公司，是我省輕工領(lǐng)域的典范，是食品工業(yè)振興的龍頭。汾酒品牌歷經(jīng)千年積淀，是山西的一張亮麗名片，承載著省委、省政府和全省人民的深厚感情和殷切期望。長(zhǎng)期以來(lái)，特別是近三年來(lái)，公司在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，新一屆班子緊扣科學(xué)進(jìn)步主題，以轉(zhuǎn)型跨越為目的，確立并堅(jiān)韌不拔實(shí)踐汾酒戰(zhàn)略新思維，施行了思想觀念、體系機(jī)制、文明營(yíng)銷、市場(chǎng)開(kāi)辟、人力資源、科技品質(zhì)、基礎(chǔ)管理方面的改革和創(chuàng)建，奮力推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)入了跨越進(jìn)步、加速進(jìn)步的快車道，用三年時(shí)間再造了兩個(gè)“新汾酒”，提早三年實(shí)現(xiàn)了“十二五”布局的100億銷售目的，創(chuàng)始了進(jìn)步規(guī)模很大、進(jìn)步速度比較快、進(jìn)步品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益很好、職工實(shí)現(xiàn)目的很高的喜人局面。