鴻運(yùn)酒業(yè)是一家集生態(tài)釀酒、生態(tài)種植、生態(tài)游覽、機(jī)械制造、房地產(chǎn)為一體的創(chuàng)建技術(shù)型企業(yè)。公司坐落在有必定知名度的葡萄酒之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、貢米之鄉(xiāng)的。

這里四季分明，交有助于潤腸通便當(dāng)，森林優(yōu)越，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和人文，為公司穩(wěn)步快速的進(jìn)步奠定了合格的基礎(chǔ)。公司始創(chuàng)于70年代，至今有近40年的歷史，當(dāng)時(shí)以高粱原漿酒（燒鍋）為主，當(dāng)?shù)卣痛笮蜕虅?wù)會議所用，也是當(dāng)時(shí)市場的暢銷酒，至今還有鴻運(yùn)福酒在流通。

2005年，董事長王景利先生斥資200萬收購酒廠，進(jìn)行了車間改造和設(shè)施更新。2008年又投入300萬興修了3000平方米契合GMP標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間，投入200萬引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的罐裝流水線。由此公司擁有一個(gè)契合GMP標(biāo)準(zhǔn)的萬級無菌干凈車間和兩條全自動(dòng)灌裝流水線和一條半自動(dòng)生產(chǎn)流水線，年產(chǎn)原漿酒、生物酒10萬噸。2005年公司董事長王景利先生以釀酒秘笈協(xié)同有必定知名度釀酒師，在漢唐期間高句麗古坊釀道基礎(chǔ)上，以清光緒皇封貢米——西江貢米，采自地下120米的長泉水為原料，融合國際先進(jìn)的微生物發(fā)酵技術(shù)，精釀出蜜香清柔、綿軟醇厚、芳香四溢具備特色的貢米原漿酒，因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒。并在貢米原漿酒的基礎(chǔ)上利用特產(chǎn)釀造出山野葡萄原漿酒、藍(lán)莓原漿酒、獼猴桃原漿酒、人參原漿酒等具備特色的系列原生態(tài)健康營養(yǎng)酒。

西江貢米原漿酒一經(jīng)面世即得到領(lǐng)域內(nèi)的注目，成為當(dāng)?shù)赜斡[市場具有特色的暢銷游覽品，同時(shí)出口到韓國、日本等東南亞，深受廣大消費(fèi)者喜愛。西江貢米原漿酒大大提升了西江貢米的附加值，也惹起了當(dāng)?shù)卣母叨茸⒅?由政府牽頭已經(jīng)與幾個(gè)貢米產(chǎn)區(qū)達(dá)成戰(zhàn)略，充分提升/增加了釀酒原物料的供應(yīng)和綠色。

公司布局用5—8年時(shí)間將企業(yè)進(jìn)步為東北很大的現(xiàn)代化大米原漿酒生產(chǎn)基地，以實(shí)現(xiàn)“以酒業(yè)為主，相干多元化進(jìn)步”的市場需要型進(jìn)步戰(zhàn)略，向商貿(mào)、游覽、生物制藥、食品加工等行業(yè)拓展。