如果習(xí)慣了當(dāng)?shù)責(zé)艄饣璋?，地板油膩的面包小店，走進(jìn)法式烘焙會是個(gè)震撼，就像當(dāng)年許多人從速溶咖啡升級到星巴克普通。法式烘焙的設(shè)計(jì)師以玻璃，不銹鋼金屬打造出來的具備法國宮廷氣氛空間，意外的烘托出新鮮面包的暖和。再加上烤爐四溢的香氣，在開放廚房現(xiàn)做面包的白衣師傅，還有店內(nèi)此起彼落的愉悅呼聲“歡迎蒞臨法式烘焙，法國紅酒面包出爐了”隨著大陸都市繁忙的白領(lǐng)逐步增加，面包，牛奶的西式早餐組合也正加速取代湯面清粥，“由于大局部人沒有花上一小時(shí)享用早餐的輕奢了” 。
    諸多大品牌的烘焙商研究講演寫著，面包市場的遠(yuǎn)景在將來的日子里不可估量的，連大陸很大的食品臺商頂新集團(tuán)也在積極與日商洽談合作，將來也參加咱們面包烘焙的競爭領(lǐng)域。西點(diǎn)烘焙之所以能成功重要的要素就是它連續(xù)一直的創(chuàng)建。從品牌的定位到開發(fā)，再到保護(hù)，它始終強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，就是不同凡響，勇于走本人的路！他們追求的方針是：“在生活潮流里，求新、求變、求不同，為品牌發(fā)明生機(jī)。”試想想，它每到一個(gè)新城市，都有專注于的面包時(shí)裝秀來熱場，而且，在現(xiàn)代氣味的面包店里，透過大玻璃透視面包作業(yè)，帶給消費(fèi)者不合的愉悅體驗(yàn)，以及賦予產(chǎn)品新鮮有趣的名字和故事，牢牢抓住了客戶的心！這些都是對目的人群進(jìn)行促銷的很好形式。
    將消費(fèi)者定位于時(shí)髦年輕人。曾經(jīng)，面包市場的消費(fèi)主力軍不斷是家庭主婦，她們擔(dān)任家里的一日三餐，習(xí)慣于承受“營養(yǎng)”、“健康”之類的消費(fèi)方針。年輕人則越來越多追求新鮮刺激，不青睞循規(guī)蹈矩，西點(diǎn)烘焙的產(chǎn)品及經(jīng)營主體就是年輕人能夠承受的帶有些許另類氣質(zhì)的“反傳統(tǒng)、好玩和有趣”?！皶r(shí)髦”、“前衛(wèi)”這樣的字眼。

    1、整店輸出的系統(tǒng)化開店服務(wù)：總部采取整店輸出的政策，提供一條龍的基礎(chǔ)營建服務(wù)。新專賣店從籌備至開業(yè)，總部全程加入、指導(dǎo)。指派專人為新專賣店就選址、裝修、設(shè)施配置、原料配備、人員技術(shù)、營銷活動(dòng)等事宜給予施行和協(xié)助，確保新專賣店迅速度過試營業(yè)期，步入正軌。
    2、新店選址：總部提供店面選址征詢服務(wù)。
    3、裝璜裝潢：總部統(tǒng)一對新專賣店進(jìn)行裝修，以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
    4、設(shè)施洽購：總部整合十年領(lǐng)域資源，以自有渠道統(tǒng)一為新專賣店洽購整套設(shè)施。所選各種設(shè)施更適合西點(diǎn)制作，價(jià)格更具性價(jià)比。
    5、原料供應(yīng)：中山西點(diǎn)食材原料均洽購于國內(nèi)外信用可觀的著名品牌，其中核心食材更是特約代加工而且
    6、人員配置：總部與領(lǐng)域協(xié)會、領(lǐng)域培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，向新專賣店輸送、推薦西點(diǎn)烘焙人才，幫助新專賣店處理雇人難的問題。
    7、行之的到店實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)：中山西點(diǎn)采取技師帶店培訓(xùn)的形式，依照實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，手把手地將生產(chǎn)技法傳授給終端專賣店，并在言傳身教中，潛移默化傳授日常經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，把生產(chǎn)效率以及本錢控制復(fù)制給每一家專賣店，從而使每家專賣店能在標(biāo)準(zhǔn)的效率和本錢下科學(xué)的開展經(jīng)營活動(dòng)。