西安臊子面：九個(gè)字總結(jié)“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其十分重要的位置，在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。九個(gè)字總結(jié)“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其十分重要的位置，在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。
　　臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，種類多達(dá)數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽(yù)盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，以酸辣著稱。岐山面要求寬湯，即湯多面少，并巨大酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱得燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。臊子面對(duì)關(guān)中地區(qū)的人類生活的影響很大，無(wú)論喜事喪事、逢年過(guò)節(jié)、老人過(guò)壽、還是小孩滿月或是家里來(lái)了親朋都離不開(kāi)臊子面。關(guān)中地區(qū)辦紅白事、老人過(guò)壽、孩子滿月等都普通招待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子面即為主食。西安臊子面北郊地域臊子湯不勾芡，東郊地域紡織城、長(zhǎng)樂(lè)坡一帶臊子湯中普通都勾有薄芡。西安本地臊子面普通采納大鍋下面，面粉和面中參加堿面，以提升/增加湯不混，面不濃。臊子面是在唐代"長(zhǎng)命面"的基礎(chǔ)上進(jìn)步變革而來(lái)的。《猗覺(jué)寮雜記》上說(shuō)："唐人生日多俱湯餅，世所謂‘長(zhǎng)命面‘者也。"唐代詩(shī)人劉禹錫有詩(shī)云："余為座上客，舉箸食湯餅。"面條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩(shī)中提及的湯餅"，就是"長(zhǎng)命面"。它是唐朝時(shí)款待客人的佳點(diǎn)。相傳，蘇東坡在陜西為官時(shí)，特別喜食這種面條，并寫(xiě)下了對(duì)它的贊美詩(shī)句："剩欲去為湯餅客，卻愁錯(cuò)寫(xiě)弄獐書(shū)。"
　　關(guān)于"長(zhǎng)命面"所以會(huì)改稱"臊子面"的事，民間流傳著一個(gè)故事：在很久以前,岐山有戶人家娶了一個(gè)美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐面條，一家人食后無(wú)不稱贊面條滑爽鮮美。后來(lái)，她的小叔考中了官職,請(qǐng)同學(xué)好友到家作客，便請(qǐng)嫂子為大家做拿手的面條款待客人，大家吃后都贊不絕口。從此，"嫂子面"就聞名了。由于這種"嫂子面"上必需加臊子為澆頭。所以人類也把它稱作"臊子面"。據(jù)史實(shí)，臊子肉呈現(xiàn)在北宋期間，《夢(mèng)粱錄》上記錄有專注于加工發(fā)售臊子肉的店鋪。但當(dāng)時(shí)能否已經(jīng)呈現(xiàn)"臊子面"，還不得而知。到明代，高濂在《遵生八箋》里記下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地說(shuō)"臊子面"至少在高濂寫(xiě)此書(shū)前，就已經(jīng)問(wèn)世。

西安臊子面加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
西安臊子面投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)西安臊子面店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家西安臊子面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的西安臊子面加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)西安臊子面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家西安臊子面加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1、網(wǎng)絡(luò)征詢，索取加盟數(shù)據(jù)
　　2、總部示范店實(shí)地調(diào)查
　　3、繳納加盟意向金
　　4、總部派人實(shí)地調(diào)查，評(píng)價(jià)店址
　　5、到公司簽署特許經(jīng)營(yíng)合同，繳納加盟相干費(fèi)用
　　6、公司出具店面設(shè)計(jì)倡議及加盟預(yù)算講演
　　7、進(jìn)場(chǎng)裝修施工
　　8、公司擬定相干講演
　　9、按公司擬定的籌備計(jì)劃，倒數(shù)時(shí)間進(jìn)行營(yíng)業(yè)前籌備
　　10、人員組建，招聘，培訓(xùn)
　　11、公司幫助前期開(kāi)業(yè)推廣
　　12、試營(yíng)業(yè)，調(diào)試，磨合，推廣
　　13、隆重開(kāi)業(yè)

　　1、選址：文件支持、實(shí)地服務(wù)
　　總部派遣專業(yè)的選址人員到現(xiàn)場(chǎng)收集市場(chǎng)資料、進(jìn)行店鋪經(jīng)營(yíng)條件和贏利可行度評(píng)價(jià)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位等服務(wù)，后來(lái)完成合格店鋪?zhàn)赓U。
　　2、培訓(xùn)
　　辦理培訓(xùn)手續(xù)--分配到直營(yíng)店--由店長(zhǎng)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)管理（培訓(xùn)師一對(duì)一傳授產(chǎn)品制作）--實(shí)習(xí)操作--理論及實(shí)操考核
　　3、遠(yuǎn)程營(yíng)建
　?。ㄑb修設(shè)計(jì)辦公現(xiàn)場(chǎng)、效果圖及營(yíng)建手冊(cè)、圖紙展現(xiàn)）
　　4、開(kāi)業(yè)支持
　　總部免費(fèi)派出籌備開(kāi)業(yè)經(jīng)理到各地加盟店，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)籌備服務(wù)：
　?。?）、驗(yàn)收前廳及后廚裝修；
　?。?）、依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況，確定菜單及定價(jià)；
　　（3）、擬定原料和物品洽購(gòu)清單，并選定當(dāng)?shù)卦瞎┴浬蹋?br /> 　?。?）、依據(jù)店型確定廚房設(shè)施和餐廳設(shè)備、并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)完成選購(gòu)；
　　（5）、支配設(shè)施設(shè)備進(jìn)場(chǎng)裝置和調(diào)試；
　　（6）、完成所有物品和原料進(jìn)場(chǎng)到位；
　?。?）、制訂營(yíng)銷推廣方案并指導(dǎo)施行；
　　九大核心服務(wù)之--連續(xù)經(jīng)營(yíng)扶持(項(xiàng)可觀加盟支持)
　　5、經(jīng)營(yíng)期疑問(wèn)處理
　?。?）、在網(wǎng)站后臺(tái)發(fā)布經(jīng)營(yíng)管理案例，對(duì)各店提供遠(yuǎn)程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)；
　?。?）、不按期到各地連鎖店監(jiān)視并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)；
　?。?）、依據(jù)各店臨時(shí)需求，派出管理及技術(shù)人員到店指導(dǎo)改善經(jīng)營(yíng)；
　　6、核心產(chǎn)品供應(yīng)
　?。?）、長(zhǎng)期提供專用核心調(diào)料；
　?。?）、提供優(yōu)質(zhì)原輔物料代購(gòu)及配送服務(wù)：
　　7、產(chǎn)品研發(fā)輸出
　?。?）、連續(xù)研發(fā)新品并制訂原料、加工及出品標(biāo)準(zhǔn)，宣傳到全國(guó)連鎖店；
　?。?）、依據(jù)各地市場(chǎng)反饋，為片區(qū)市場(chǎng)針對(duì)性研發(fā)新品；
　　8、品牌營(yíng)銷支持
　?。?）、依據(jù)各地市場(chǎng)進(jìn)步狀況，提供平面、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體推廣支持；
　?。?）、依據(jù)新店開(kāi)業(yè)、新品推出等狀況，提供區(qū)域性廣告推廣支持；
　　9、經(jīng)營(yíng)資料診斷
　　型專賣(mài)店加盟預(yù)估及實(shí)現(xiàn)目的周期預(yù)測(cè)
　　形象型專賣(mài)店加盟預(yù)估及實(shí)現(xiàn)目的周期預(yù)測(cè)
　　旗艦性型專賣(mài)店加盟預(yù)估及實(shí)現(xiàn)目的周期預(yù)測(cè)
　　單店進(jìn)步性加盟政策
　　區(qū)域合作性加盟政策
　　粉面特色餐飲日不落朝陽(yáng)領(lǐng)域
　　西安臊子面-精工手藝粉面館助你實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)

1、具備15萬(wàn)元以上的加盟水平；
　　2、獨(dú)立專賣(mài)店通常不低于30平米；
　　3、熱愛(ài)餐飲領(lǐng)域，具備較強(qiáng)的品牌意識(shí)和管理水平；
　　4、情愿承受公司總部的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和管理規(guī)范。