香倒仙干鍋品牌介紹:
香倒仙干鍋烤魚采用2斤8兩左右鮮活草魚現(xiàn)殺現(xiàn)烤,烤好放入專用盛具內(nèi),再澆上香倒仙現(xiàn)炒秘制湯汁,小火慢燉使魚充分入味,然后炭火繼續(xù)保溫上桌。連皮帶肉蘸取湯汁食用,可以品嘗到三味合一的較佳口感:魚肉的鮮美、湯汁的鮮香、燒烤的焦香味兒…不土不腥,鮮香醇正,越吃越香的三味烤魚就是它啦!香倒仙干鍋牛丸采用新鮮剔筋牛小腿肉,以專用肉錘手工錘成肉泥,再配以蛋清及精制調(diào)味料按同一方向攪拌使肉泥上勁。這樣做出的肉丸細(xì)膩,口感嫩滑、筋道耐嚼;一嘗既可體會到:不用上等的好牛肉絕對做不出如此口感十足的好產(chǎn)品!香倒仙干鍋麻辣魚采用3斤左右鮮活草魚宰殺后片片加入適量調(diào)味料、蛋清淀粉腌制片刻,爆鍋后加入魚骨熬成魚骨湯,然后加入三味烤魚專用秘制醬料 ,把魚片滑熟入味裝入豆芽墊底的盛器內(nèi),再以香料紅油炸香適量辣椒、麻椒等澆在魚片上即可。香倒仙干鍋品牌優(yōu)勢:
1、香倒仙干鍋鴨頭的每種特色菜品的味道都香妙無比、與眾不同,以此滿足不同消費(fèi)者的口味。消費(fèi)者每次來到都能點(diǎn)出不同類型的主打菜,經(jīng)常換著吃,從而打破傳統(tǒng)餐飲店消費(fèi)寬度狹窄的局面,從幾十元的經(jīng)濟(jì)餐至上千元的商務(wù)餐、家庭聚會、小型宴會等均可以接待。香倒仙干鍋的美味無論南方還是北方的消費(fèi)者都能接受并倍受青睞,使客源更加豐富!這是任何靠單項(xiàng)特色經(jīng)營的店面所不能做到的,也因此能夠在競爭日趨激烈的餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟、長期發(fā)展,而不至于先盛后衰、曇花一現(xiàn)
!2、香倒仙干鍋鴨頭融入幾近完美的企業(yè)文化,如錦上添花,使顧客來過一次就能夠?qū)ο愕瓜善放沏懹浻谛?!從門頭招牌的設(shè)計、門口兩側(cè)豎匾對子的設(shè)計、“香倒仙”的由來、就餐環(huán)境的格調(diào)、匹配的植物和音樂、八仙圖的設(shè)計、詠八仙書法、圍繞品牌制作的鐵拐李形象雕塑、八仙銅壺、餐巾紙包的設(shè)計、訂餐卡的設(shè)計、開店時宣傳單頁的設(shè)計、贈送小禮品的設(shè)計等等,直至專用菜譜和網(wǎng)站的成功設(shè)計,從而形成了飽滿且富有靈性的香倒仙文化-----田園農(nóng)舍般清爽簡約的就餐環(huán)境;
3、香倒仙干鍋鴨頭為確保加盟商開店成功,避免無謂的投資。加盟學(xué)員直接進(jìn)入總部營業(yè)中的直營店內(nèi)按實(shí)際需要學(xué)習(xí)幾十種特色菜品的制作技術(shù),由餐飲經(jīng)驗(yàn)豐富的總部老板崔女士親自指導(dǎo),并且直接體驗(yàn)式學(xué)習(xí)直營店方方面面的經(jīng)營管理方法和技巧,根據(jù)自身的需求在店內(nèi)實(shí)習(xí)、演練,直到熟練掌握各項(xiàng)技能。加盟店裝修時總部可派專業(yè)設(shè)計人員上門幫助策劃,以達(dá)到開店標(biāo)準(zhǔn)!香倒仙干鍋市場分析:商務(wù)部權(quán)威統(tǒng)計:2006年,餐飲消費(fèi)全年首次突破萬億元大關(guān),達(dá)到10345.5億元,同比增長16.4%;
2008年,全年突破14700億元,同比增長18.9%。全國人均餐飲消費(fèi)支出達(dá)到1100元。中國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年保持高速增長,年平均增長率為18%,營業(yè)額增長225倍,人均消費(fèi)增長166倍,餐飲消費(fèi)已成為拉動國內(nèi)消費(fèi)需求增長的重要力量。預(yù)計到2020年,中國的餐飲市場總量將達(dá)到7萬億元。近30年來,中國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年保持高速增長,年平均增長率為18%。預(yù)計到2020年,中國的餐飲市場總量將達(dá)到7萬億元。隨著中國城市擴(kuò)張高峰期的到來,也為快餐業(yè)的發(fā)展提供了一個機(jī)遇。目前,中國每年約有1800萬農(nóng)村人口進(jìn)入城市,到2015年,我國城市人口將首次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善,也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高,人們的消費(fèi)觀念也將隨之變化。隨著人們生活節(jié)奏的加快,快餐消費(fèi)逐漸成為一種大眾需求,制作能夠滿足普通上班階層的“大眾快餐”將成為一種潮流,而快餐的“快”必將成為餐飲企業(yè)制勝市場的一個重要砝碼。