三十多年來,敘府酒業(yè)堅守“團結拼搏、求精創(chuàng)建、百折不饒、勇攀高峰”的企業(yè)精神, 以品質求生存、以信用求進步。成為了首批四川省濃香型大曲酒標準化生產示范企業(yè),全國食品工業(yè)可觀龍頭食品企業(yè),四川省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),全國守合同重信譽企業(yè)。
敘府酒業(yè),成立于1979年,地處“國家酒都”宜賓,為“國家白酒金三角”核心地區(qū),“敘府”品牌因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產工藝而得名。公司目前擁有翠屏山森林公園產區(qū)和李莊園區(qū)兩大原酒生產基地,年產優(yōu)質濃香型、柔雅香型白酒5萬余噸,擁有釀造所需高粱、大米、糯米、小麥、玉米等專屬的釀酒專用糧食生產基地。公司擁有完善的科研、和品質管理體制,并省級企業(yè)技術中心認定,和微生物工程技術中心。公司堅持五糧濃香型和多糧柔雅香型,雙香型產品戰(zhàn)略,目前已推出以敘府大曲系列為主的傳統(tǒng)濃香型系列產品和已獲生產工藝創(chuàng)造專利的柔雅敘府系列柔雅香型系列產品百余款。
在白酒釀造工藝方面,敘府傳承了宜賓數(shù)千年傳統(tǒng)五糧濃香型釀造工藝,并聯(lián)合現(xiàn)代科技新成績,由公司評委和釀酒等組成的研發(fā)隊伍,歷時五年潛心研究,于2009年推出全國多糧濃醬兼香型白酒——柔雅敘府,其釀造工藝榮獲專利,填補了我國多糧濃醬兼香型白酒單型發(fā)酵工藝的空白,締造了國家白酒香型史上新的里程碑。