三十多年來(lái),敘府酒業(yè)堅(jiān)守“團(tuán)結(jié)拼搏、求精創(chuàng)建、百折不饒、勇攀高峰”的企業(yè)精神, 以品質(zhì)求生存、以信用求進(jìn)步。成為了首批四川省濃香型大曲酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范企業(yè),全國(guó)食品工業(yè)可觀龍頭食品企業(yè),四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國(guó)守合同重信譽(yù)企業(yè)。
敘府酒業(yè),成立于1979年,地處“國(guó)家酒都”宜賓,為“國(guó)家白酒金三角”核心地區(qū),“敘府”品牌因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產(chǎn)工藝而得名。公司目前擁有翠屏山森林公園產(chǎn)區(qū)和李莊園區(qū)兩大原酒生產(chǎn)基地,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型、柔雅香型白酒5萬(wàn)余噸,擁有釀造所需高粱、大米、糯米、小麥、玉米等專屬的釀酒專用糧食生產(chǎn)基地。公司擁有完善的科研、和品質(zhì)管理體制,并省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定,和微生物工程技術(shù)中心。公司堅(jiān)持五糧濃香型和多糧柔雅香型,雙香型產(chǎn)品戰(zhàn)略,目前已推出以敘府大曲系列為主的傳統(tǒng)濃香型系列產(chǎn)品和已獲生產(chǎn)工藝創(chuàng)造專利的柔雅敘府系列柔雅香型系列產(chǎn)品百余款。
在白酒釀造工藝方面,敘府傳承了宜賓數(shù)千年傳統(tǒng)五糧濃香型釀造工藝,并聯(lián)合現(xiàn)代科技新成績(jī),由公司評(píng)委和釀酒等組成的研發(fā)隊(duì)伍,歷時(shí)五年潛心研究,于2009年推出全國(guó)多糧濃醬兼香型白酒——柔雅敘府,其釀造工藝榮獲專利,填補(bǔ)了我國(guó)多糧濃醬兼香型白酒單型發(fā)酵工藝的空白,締造了國(guó)家白酒香型史上新的里程碑。