本公司源于70年代末的常州小河沿菜場(chǎng)。十年浩劫后國(guó)家對(duì)于私企的禁錮逐步放開(kāi),一部分有創(chuàng)業(yè)精神的年輕人聚集在小河沿菜場(chǎng)各顯神通,其中一家不起眼的鹵菜作坊,每天顧客盈門(mén),好評(píng)如潮,這便是五香居的雛型。中端生產(chǎn)加工以腌,熏,臘,鹵等為主的半成品制品;下端對(duì)成品鹵菜進(jìn)行深度加工,制作真空包裝的休閑食品。
2001年10月21日,為了更大地滿足日益增長(zhǎng)的需求,在金壇鬧市區(qū)的中心開(kāi)辟了優(yōu)先家以“五香居鹵菜店”命名的鹵菜店。接著又先后在近郊征用土地十余畝,營(yíng)造起當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匾?guī)模很大的鹵菜加工廠,歷經(jīng)九年的艱苦創(chuàng)業(yè)和市場(chǎng)拼搏,如今的五香居已發(fā)展成為縱橫金壇,溧陽(yáng)和丹陽(yáng)三市的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè),直營(yíng)和加盟門(mén)店數(shù)超過(guò)70家,遍及三市城鄉(xiāng)。
2010年五香居又開(kāi)始了新的騰飛,成立了《江蘇五香居食品有限公司》,征用土地128畝,用于建設(shè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工基地,公司辦公樓和員工住宅樓。對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行合理的整合,上端發(fā)展成訂單式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè),帶動(dòng)一方農(nóng)民共同致富;公司正努力打造成集養(yǎng)殖生產(chǎn)加工銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,以滿足不同層次的消費(fèi)需求。
在市場(chǎng)拓展方面,公司進(jìn)軍蘇北逐鹿中原。2010年10月,蘇北地區(qū)東??h的旗艦店率先開(kāi)業(yè),年內(nèi)計(jì)劃還將有三家門(mén)店剪彩,從明年起蘇北地區(qū)的門(mén)店數(shù)量將以每年超過(guò)50%的比率遞增;同時(shí),公司投入大量資金緊抓產(chǎn)品質(zhì)量。與揚(yáng)州大學(xué)食品工程學(xué)院進(jìn)行廠校聯(lián)合,建設(shè)了食品化驗(yàn)室和專(zhuān)業(yè)教研基地,定向培養(yǎng)公司所需的食品科技人才,并且對(duì)出廠的菜品進(jìn)行成分分析和菌落總數(shù)的檢測(cè),以保證產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
本公司所從事的行業(yè)是傳承了數(shù)百年的傳統(tǒng)行業(yè),歷史的厚重足以證明她的頑強(qiáng)生命力,而我們的公司卻又似初生的朝陽(yáng),正迎著絢麗和煦的霞光展開(kāi)騰飛的翅膀向上飛翔。我們五香居人正以飽滿的激情迎接著每一天的到來(lái)。