山西人關(guān)羽,一生征戰(zhàn)沙場,立下無數(shù)汗馬功勞,也正是因?yàn)樗跗诘呢S功偉業(yè),才有得蜀國當(dāng)年的半壁江山。民間相傳,關(guān)羽出征前必喝一碗羊湯提神,并且對(duì)羊湯的做法要求非??季?,武圣羊雜割方針訴求便是在這樣一個(gè)歷史、文明背景下提出的。
北京炙城武圣餐飲管理有限公司是一家專業(yè)努力于傳統(tǒng)特色小吃,主要以經(jīng)營羊雜割為特色的傳統(tǒng)中式快餐連鎖企業(yè)。
公司秉承"傳承中華美食文明、發(fā)揚(yáng)中華特色餐飲"的主旨,現(xiàn)已成長為北京地區(qū)特色餐飲的代表之一。一碗看似簡單的羊雜割小吃,為何賓朋滿座呢?由于武圣羊肉湯重要的就是制造老湯,經(jīng)過**的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序密制而成,其特點(diǎn)是肉浸湯的鮮美,湯增肉的香濃,湯的價(jià)值等于肉的價(jià)值,只有特定調(diào)配的自有工藝和比例加上刀工、火候、佐料提味,才能施展原汁原湯羊湯的醇香。武圣羊肉湯堅(jiān)持:湯濃、料足、原味三個(gè)重要的準(zhǔn)則,更努力于將武圣品牌發(fā)揚(yáng)光大,為所有的食客呈送一席熱辣滾燙的文明盛宴。武圣羊雜割能夠?qū)⒌胤叫〕詣?chuàng)建品牌重要靠的是:一是熬湯下功夫,舍得花時(shí)間;二是佐料下功夫,選料考究再加秘不示人的自有工藝;三是確保原湯,恪守湯領(lǐng)域行規(guī)。
【品牌定位】能喝出幸福的羊湯!
【企業(yè)方針】核心文明方針:以武圣精神,走羊湯之路
從企業(yè)文明建構(gòu)到極其出品、服務(wù)及運(yùn)作環(huán)節(jié)的施行,武圣羊雜割所貫徹的文明主線就是:武圣精神。
武圣精神,是“忠、義、仁、勇、信”的統(tǒng)稱,給“羊湯”以“武圣”的屬性,訴求了企業(yè)的真正含意。
武圣精神,將賦予企業(yè)的運(yùn)行動(dòng)力與精神,傳承經(jīng)典且不失時(shí)髦,打造富裕武圣精神的現(xiàn)代快餐店;
武圣羊肉湯提供的不只僅是舌尖上的的享用,武圣羊雜割還不斷以武圣精神嚴(yán)格要求著本人,關(guān)心員工和客戶,滿足員工與客戶的價(jià)值體現(xiàn),咱們尊重餐飲的承傳與進(jìn)步,尊重民族、社會(huì)里的各種美德。