一、無(wú)廚師:面館采用先進(jìn)的設(shè)備輔助加工,服務(wù)員經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)即可上崗操作,人員開(kāi)支很小,省錢(qián)省力省管理?! 《?、無(wú)需廚房:面館只需一個(gè)超小的、簡(jiǎn)單的,明檔式的操作間,只需總部配送的相關(guān)設(shè)備,無(wú)需大型廚具,省地方,省投入?! ∪?、無(wú)明火:面館采用環(huán)保型專(zhuān)用設(shè)備,整個(gè)餐廳完全無(wú)須明火,真正做到環(huán)保衛(wèi)生,更容易找到好的店面,完全擺脫門(mén)店對(duì)餐飲項(xiàng)目的制約?! ∷?、無(wú)需從業(yè)經(jīng)驗(yàn):面館實(shí)店體驗(yàn)式培訓(xùn)計(jì)劃,4小時(shí)學(xué)會(huì)操作要領(lǐng),兩天可掌握單系制作技能, 利用先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)設(shè)備快速掌握全套技能。 五、無(wú)需擔(dān)憂競(jìng)爭(zhēng):面館借助專(zhuān)屬的特殊工藝,專(zhuān)門(mén)配制從食材特性、營(yíng)養(yǎng)口味出發(fā)的輔料,具備無(wú)可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)?! ×?、無(wú)過(guò)大噪音:面館采用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備、廚房用具,聲音不擾民,使武漢面館不受環(huán)境限制?! ∑摺o(wú)明顯油煙:面館采取家庭后廚制作面鹵,在店面經(jīng)營(yíng)中只需調(diào)湯、煮面、配制小涼菜就可,無(wú)需炒制。