源動(dòng)力酒店管理有限公司是一家經(jīng)工商總局登記注冊(cè)的、集研發(fā)、培訓(xùn)、直營店面和連鎖經(jīng)營為一體的大型餐飲集團(tuán)企業(yè)，成立于2001年3月，下設(shè)七個(gè)子公司、五個(gè)分公司。設(shè)有運(yùn)營管理總部、運(yùn)營培訓(xùn)中心、直營管理中心、采配中心、研究進(jìn)步中心、生產(chǎn)中心和企業(yè)商學(xué)院等七大核心機(jī)構(gòu)，涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營、餐飲連鎖等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條?，F(xiàn)有員工1000多人，總資產(chǎn)6000萬元，辦公場(chǎng)所面積5000多平米，直營店面60多家，合作店面300多家。公司組建以來，始終以弘揚(yáng)"國家飲食文明"為己任，致力圍繞"特色、營養(yǎng)、質(zhì)量"做文章，把提升產(chǎn)質(zhì)量量、提高經(jīng)營模式、提高標(biāo)準(zhǔn)化管理、打造源動(dòng)力知名品牌作為企業(yè)進(jìn)步原則。把"做國家擔(dān)任任的中小餐飲運(yùn)營服務(wù)商"作為目的。把協(xié)助顧客成功就是企業(yè)大成功作為業(yè)務(wù)核心。2008年6月集團(tuán)總部全資注冊(cè)香港源動(dòng)力（國際）飲食文明傳播公司，占領(lǐng)國際信息制高點(diǎn)，以香港為撬動(dòng)國際市場(chǎng)的翹板全力推動(dòng)源動(dòng)力旗下品牌國際化進(jìn)程，旗下品牌先后走進(jìn)馬來西亞、新加坡、日本、韓國、泰國等亞洲。2009年為實(shí)現(xiàn)對(duì)國家大陸市場(chǎng)的無縫覆蓋，集團(tuán)總部決定在全國樹立以總部為核心的、以500公里半徑為業(yè)務(wù)圈的華南（廣州）運(yùn)營中心、華北（北京）運(yùn)營中心、華東（南京）運(yùn)營中心、（濟(jì)南）運(yùn)營中心、西南（重慶）運(yùn)營中心五大運(yùn)營中心。構(gòu)成具備業(yè)務(wù)拓展、管理技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營支持、配送服務(wù)等性能為一體的餐飲經(jīng)營拓展業(yè)務(wù)綜合體。2012年目的性讓業(yè)務(wù)進(jìn)一步滲透到終端市場(chǎng)，設(shè)立遼寧運(yùn)營中心、山西運(yùn)營中心、浙江運(yùn)營中心、湖南運(yùn)營中心、山西運(yùn)營中心、江西運(yùn)營中心。深入隊(duì)伍樹立，為合作同伴提供高標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、完善、及時(shí)的支持服務(wù)。
源動(dòng)力集團(tuán)憑借其魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)在國家大陸設(shè)立了北京、濟(jì)南、重慶、廣州、南京、西安、杭州、鄭州、沈陽、長沙、廈門十一大集經(jīng)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多性能為一體的運(yùn)營管理服務(wù)基地，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營服務(wù)的無縫覆蓋業(yè)務(wù)體制，為旗下貝克漢堡、喬?hào)|家、檸檬工坊、有力雞排、土豆心愿、拿度尼澳門漢堡王、妙丸家等18大具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色餐飲項(xiàng)目和上百種特色餐飲技術(shù)研發(fā)專利的進(jìn)步和宣傳奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在瞬息萬變的競(jìng)爭(zhēng)中，源動(dòng)力集團(tuán)鎖定市場(chǎng)、研發(fā)創(chuàng)建、執(zhí)行，牢牢掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，譜寫新的商業(yè)神話！
唐尚煌三汁燜鍋，傳承宮廷御膳是師出有名的，它的故事是這樣的：三汁燜鍋源于清代御膳名肴“香辣汁魚”。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從明間索來秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永。成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。后經(jīng)黃氏后人傳承，進(jìn)步到今天，在秘方的基礎(chǔ)上聯(lián)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說，創(chuàng)出這道宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。
