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天寶樓醬貨招商加盟

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天寶樓醬貨

投資金額:1~5萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 鹵味

主營(yíng)產(chǎn)品:

公司名稱:天寶樓醬貨

成立年份:2005 門店總數(shù):100

加盟區(qū)域:全國(guó)

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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天寶樓醬貨 加盟優(yōu)勢(shì)

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天寶樓醬貨加盟優(yōu)勢(shì)資訊

天寶樓醬貨 公司介紹

天寶樓醬貨加盟

  可以說(shuō)國(guó)家做醬貨的一家享譽(yù)全國(guó),常言道“吃盡穿絕天津衛(wèi)”,天津人好吃、會(huì)吃是有傳統(tǒng)的。所以天津的老品牌當(dāng)中,做和吃有關(guān)交易的就特別多,其中有一家是專做醬貨聞名的老號(hào),叫做天寶樓。

  公司簡(jiǎn)介

  可以說(shuō)國(guó)家做醬貨的一家享譽(yù)全國(guó),常言道“吃盡穿絕天津衛(wèi)”,天津人好吃、會(huì)吃是有傳統(tǒng)的。所以天津的老品牌當(dāng)中,做和吃有關(guān)交易的就特別多,其中有一家是專做醬貨聞名的老號(hào),叫做天寶樓。

  品牌文明

  天寶樓的老招牌,字體框架豐盈,筆鋒遁勁有力,絕非等閑之輩所書。那是1923年的一天,大書法家華世奎晚上到國(guó)家大戲院聽(tīng)?wèi)?,其間突然饞起了天寶樓的醬貨,就差人叫了天寶樓的食盒。掌柜的一見(jiàn)機(jī)會(huì)來(lái)了,趁勢(shì)就找華先生求字。嫩爛味美的京醬肉吃得華先生開(kāi)懷不已,于是他欣然揮毫,寫下“天寶樓”三個(gè)大字??蓱z的是,這塊金字招牌文革中被人毀掉了?,F(xiàn)在的招牌是后來(lái)復(fù)制的。華世奎題寫的牌子盡管毀掉了,但天寶樓的特色卻保留了下來(lái),并于2006年再次被評(píng)為首批“中華老品牌”。

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  經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品

  天寶樓選料,以京式醬肉為例,需精選豬前后腿肉,肥三瘦七,用多年的老湯煮制4個(gè)多鐘頭,肥瘦相間,香濃色好,嫩爛適口。而秋冬熱賣的烤肉(老天津衛(wèi)稱之爐肉),那得用五花三層的好原料,腌制12個(gè)鐘頭后,以果木碳烤,至肉皮呈米粒大金黃色的小泡,才切片應(yīng)用。要說(shuō)風(fēng)味,還要提醬雜樣,尋滋味,是吃一口變一個(gè)味兒。以心、肝、肺、肚、口條、肥腸等醬制品為主,火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和滋味可口的小酥魚等15樣種類,依照必定比例切片、搭配,放在白瓷碟里拌勻。品起來(lái),不管是咸中帶甜,還是酒香濃郁,那是厚味無(wú)窮。除此以外,還有醬肘子、醬牛肉、粉腸、松仁小肚、臘腸、熏大腸、熏兔肉、熏鴿子、醬下水(心、肝、肚、口條)等,都是下酒的好菜。天津老食客的“二鍋頭就天寶樓”堪稱一絕。

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