塔卡米,縱貫世界的冰淇淋傳奇
1859年,維多利亞女王將舉辦隆重的宮廷舞會(huì)來慶生。三代服務(wù)于的甜品師老唐尼正在為如何做出別具一格的美味甜品而一籌莫展之時(shí),萌生了“去東方尋找靈感”的想法,便隨“利物浦”號(hào)郵輪到達(dá)了香港。
老唐尼對(duì)風(fēng)味別致的東方甜品布滿了濃厚的興致,國(guó)家?guī)煾祵?duì)食材的運(yùn)用和對(duì)品嘗的控制,讓老唐尼大開眼界。“將東方甜品的風(fēng)味融入到冰淇淋制作工藝”的想法由此誕生!
幾經(jīng)嘗試,老唐尼終于做出了全新的冰淇淋,品嘗別致、造型優(yōu)雅,在女王的慶生舞會(huì)上大獲成功,得到了口味者的一致榮譽(yù)。女王欣喜之余,為獎(jiǎng)勵(lì)老唐尼三代服務(wù)的功績(jī),特別授予他爵士名稱,成為歐洲歷史上優(yōu)先位獲得爵位的廚師。
老唐尼新的冰淇淋制作工藝,成為英國(guó)甜品的代表。老唐尼后人結(jié)束在的服務(wù)后,挾家族甜品工藝創(chuàng)始了Talk Me品牌,也成就了今天的傳世甜品——卡塔米冰淇淋品牌。
以純正的英式冰淇淋作為核心招來人氣,融匯中西經(jīng)典甜品和西式精致簡(jiǎn)餐、時(shí)髦健康飲品輔助互動(dòng)消費(fèi)。四大品類多元化經(jīng)營(yíng),共同打造街頭時(shí)髦冰淇淋主題的甜品屋。實(shí)現(xiàn)冷飲、冷食、熱飲、熱食、茶飲、燉品的全線覆蓋,互為補(bǔ)充、互為招來,打造出國(guó)家市場(chǎng)產(chǎn)品體制完全的冰淇淋“日不落”甜品帝國(guó)!