東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)趙屋村桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校;是東莞市一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。被香港美食促進(jìn)會授予"中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地"，是美食導(dǎo)報。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的很好結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長期建立合作關(guān)系。100%為學(xué)員免費(fèi)推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?！　“四陙碣愇骶S一直秉承"用心演驛每一款產(chǎn)品，用心培訓(xùn)養(yǎng)每一位學(xué)生"的理念，為社會培養(yǎng)了4000余名烘焙專業(yè)人才，就業(yè)率高達(dá)98%。畢業(yè)學(xué)生遍布東莞、深圳、廣州各大餅店;有些學(xué)生也已獨(dú)立開店，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)生遍及陜西、河南、湖北、湖南、江西、廣東各市。2008年學(xué)校再度改革教學(xué)模式，翻新課程品種，學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)專業(yè)課程之外，還加開個人素質(zhì)、餅店管理方面的課程，讓每位學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識外，可提升個人的多方面能力。2010年賽西維學(xué)校聘請臺灣導(dǎo)師，成立專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，協(xié)助學(xué)生創(chuàng)業(yè)，讓創(chuàng)業(yè)開店更放心，更安心，更開心?！　?、蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練　　2、各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運(yùn)用、仿真和卡通十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫　　3、各種節(jié)慶蛋糕的制作:人物、鳥類的繪制，情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)整款蛋糕設(shè)計?！　?、各種水果雕花的制作:各種水果蛋糕的制作，制作當(dāng)今流行、時尚、健康為主題的蛋糕?！　?、巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導(dǎo)?！　?、 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作?！　?、 慕斯西點(diǎn)的學(xué)習(xí)，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程:洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍(lán)莓慕斯?！　?、學(xué)習(xí)潮流餅店的課程，掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。