“索菲克”牛排傳承了歐洲中世紀(jì)風(fēng)味。是目前具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮瓦B鎖品牌的牛排館之一。已在中國大陸各地成功的開設(shè)了二十幾家分店，現(xiàn)誠招各地加盟代理商、合作商。香港索菲克餐飲管理有限公司旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡，于2006年由華升集團(tuán)（法國上市公司）創(chuàng)辦，2010年由公司總經(jīng)理兼法人代表張仲容先生將品牌營運(yùn)總部遷至上海，同時(shí)設(shè)立上海索菲克餐飲投資管理有限公司，目前在上海、福建、浙江、江蘇、江西、廣東、廣西、山東等省份均已成功開設(shè)二十幾家連鎖分店，致力打造全國牛排新風(fēng)向，引領(lǐng)中國牛排新文化。

表達(dá)的元素：快樂、時(shí)尚、年輕、專業(yè)、實(shí)惠目標(biāo)群體：年輕時(shí)尚主流群體快樂時(shí)尚，無處不在：輕松時(shí)尚的休閑氛圍，簡約奢華的歐式店堂裝飾，意大利名廚的精心烹制，只需20分鐘，您就可以品嘗到純正口味的意大利牛排。時(shí)尚新風(fēng)向：到“肯德基”去大口的啃“炸雞腿”；到“麥當(dāng)勞”去狠狠的咬“漢堡包”；到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”。花同樣的錢，讓時(shí)尚多一種選擇。時(shí)尚，新風(fēng)向。廣告占位策略，將自己直接定位成繼“肯德基”、 “麥當(dāng)勞”之后的又一大年輕領(lǐng)域飲食消費(fèi)的主流，構(gòu)建：時(shí)尚餐飲的“鐵三角” 時(shí)尚沒負(fù)擔(dān)

28元究竟讓你得到什么？去咖啡廳，喝1杯咖啡——不過癮！去茶館，喝1/2杯茶 ——太可憐！去川菜館，點(diǎn)1盤菜 ——好寒酸！去料理店……… ——只能咽口水！到“索菲克”你能享受到：自助沙拉、開胃飲料、餐包、牛排、雞蛋、意大利空心粉。

1 、餐廳地點(diǎn)選擇的建議、評估和商圈分析的協(xié)助

2 、為餐廳提供裝修設(shè)備及協(xié)助完成餐廳的營建

3 、餐廳廚房設(shè)備、設(shè)施的采購指導(dǎo)及建議

4 、對新店員工的培訓(xùn)

5 、餐廳試營業(yè)指導(dǎo)及餐廳開幕協(xié)助

6 、為餐廳持續(xù)、經(jīng)營提供的專業(yè)而實(shí)際的建議

7 、提供餐廳經(jīng)營所需的管理資料

8 、協(xié)助和指導(dǎo)餐廳進(jìn)行廣告宣傳及促銷

9 、新產(chǎn)品的研發(fā)及上市推廣的指導(dǎo)及協(xié)助

10 、提供餐廳采購原材料及物品的詳細(xì)規(guī)格及標(biāo)準(zhǔn)

11 、餐廳會計(jì)及成本分析方面的財(cái)務(wù)指導(dǎo)

12、每月區(qū)域工工作人員對當(dāng)?shù)甑妮o導(dǎo)