蘇格蘭共有109個威士忌授權(quán)生產(chǎn)商,目前每年共生產(chǎn)并向全球出口9,000萬箱威士忌,這一數(shù)量在去年整個英國的食品和飲料類出口總額中占1/4。目前,蘇格蘭威士忌領(lǐng)域共有從業(yè)人員10,000余人,大局部集中于農(nóng)村和偏僻地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計,蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)給整個英國帶來35,000個工作機會。蘇格蘭威士忌在全球已經(jīng)成為大家認可的品牌,為英國帶來了無形的經(jīng)濟利益。
因為蘇格蘭威士忌進步勢頭強勁,目前有超過40家新的威士忌生產(chǎn)商預(yù)備進軍這個領(lǐng)域,其中一些已經(jīng)開始在進步??墒强蓱z的是,大局部想進入這個領(lǐng)域的新企業(yè)并沒有水平去籌集到所需求的資金。
這樣一來,狀況就變得十分奇怪。一方面蘇格蘭威士忌領(lǐng)域進步蒸蒸日上,而另一方面,那些希望進入這個領(lǐng)域的新企業(yè)卻遭到種種限制。近期蘇格蘭威士忌領(lǐng)域協(xié)會的會議指出,對于那些新的威士忌生產(chǎn)商來說,很大的問題就是資金。
同時,新的生產(chǎn)商面臨的另外一個問題就是,威士忌市場的加盟經(jīng)營是長期的。從計劃到建成一個威士忌廠需求兩年時間,釀制威士忌至少需求三年,因而,至少需求五年的前期投入,威士忌才能上市,而加盟經(jīng)營卻還遙遙無期。
對于這些新的威士忌生產(chǎn)商來說,可以選擇尋求財大氣粗又有足夠耐心的外部加盟來處理資金的問題。在英國,這就象征著需求在倫敦或者英格蘭東南部尋找投資者,甚至需求尋找海外的投資者。目前來看,已經(jīng)有不少的生產(chǎn)商找到了來自美國和俄羅斯的投資者。
目前看來,蘇格蘭威士忌領(lǐng)域欣欣向榮,但是要長期維持這種強勁的勢頭,需求越來越多新的生產(chǎn)商投入到這個領(lǐng)域中來。對于新的威士忌生產(chǎn)商來說,則需求進行長期并具備必定規(guī)模的加盟。而蘇格蘭威士忌作為享譽全球的烈酒,它自身就能打消投資者對實現(xiàn)目的周期長的疑慮。