酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨一無二的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。
　　蜀鄉(xiāng)村酸菜魚是目前酸菜魚系列中較受歡迎、人氣較旺的一個門類。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚用料上乘、講究、烹煮的魚片滑嫩爽口、百吃不厭。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚魚塊兒皮滑肉嫩少刺，黃澄澄的濃湯，沁香撲鼻而來，夾起一塊白嫩的魚片，放入口中，悄悄一抿，所帶來的細嫩柔滑，鮮香酸爽，味蕾頓時可以沸騰起來。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚湯由于采納植物油燒制，魚湯清爽不油膩，尤其在食客涮菜過程中，也不用擔(dān)心鍋底會變得越來越油。
　　蜀鄉(xiāng)村酸菜魚傳承中華美食，秉承健康飲食方針，公司廚師隊伍在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上一直融合創(chuàng)建，精益求精!蜀鄉(xiāng)村酸菜魚一推出即受眾多美食愛好者的喜歡追捧，市場榮譽如潮，蜀鄉(xiāng)村酸菜魚主料選用對人體有益的優(yōu)質(zhì)生態(tài)黑魚，供食客到店活魚現(xiàn)點現(xiàn)殺，鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜，野山椒，自制酸蘿卜等制造自有工藝!
　　蜀鄉(xiāng)村酸菜魚由總部統(tǒng)一研發(fā)料包，自有工藝中輔以各種藥材，具備營養(yǎng)價值，風(fēng)味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，讓傳統(tǒng)品嘗更上一層樓。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚打包即走，品嘗和餐廳如出一轍，價格廉價。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚秉承傳統(tǒng)的酸菜魚經(jīng)典，融合時代養(yǎng)生方針，清湯鍋的乳白鮮香，鮮而不油;紅辣鍋：紅亮辛辣，不麻嘴不辣喉;綠麻鍋又是麻辣爽口，不腥不燥。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚豐富的品嘗，扭轉(zhuǎn)了傳統(tǒng)單一的就餐選擇，從而讓食客們有了越來越多的選擇。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚廚師隊伍在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上一直創(chuàng)建品嘗，進行研發(fā)、改進，精益求精。現(xiàn)已研發(fā)出麻、辣、鮮、香、傳統(tǒng)等多種品嘗，與番茄、蘿卜正當(dāng)搭配，不只營養(yǎng)正當(dāng)，更是美味十足。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚以健康、營養(yǎng)為出發(fā)點，健康的美食綜合體。

蜀鄉(xiāng)村酸菜魚加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
蜀鄉(xiāng)村酸菜魚投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開蜀鄉(xiāng)村酸菜魚店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家蜀鄉(xiāng)村酸菜魚加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的蜀鄉(xiāng)村酸菜魚加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)蜀鄉(xiāng)村酸菜魚店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家蜀鄉(xiāng)村酸菜魚加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1公司綜合評價加盟者各方面的條件和資歷后，邀請加盟者到總公司了解公司狀況、企業(yè)文明、產(chǎn)品狀況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運營管理模式，并對相干合作細節(jié)問題進行詳細面談。
　　2雙方面談確定合作意向后，總公司將依據(jù)加盟商的需要和當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r，制定《具體加盟合作支持計劃書》，并在三個工作日內(nèi)提交給加盟商。
　　3授權(quán)評定
　　雙方確定合作細節(jié)后，由雙方進行合同談判，規(guī)定雙方的權(quán)利義務(wù)及授權(quán)范疇
　　4簽定合同
　　經(jīng)雙方協(xié)商決定簽署連鎖加盟合同，確立雙方的合作關(guān)系，雙方 盡快辦理好連鎖加盟手續(xù)。
　　5備貨
　　辦理好加盟手續(xù)后，加盟商交納履約金，總部依據(jù)加盟約定單開始進行備貨。

　　1、整店策劃和征詢指導(dǎo)；蜀鄉(xiāng)村酸菜魚規(guī)范化的特許加盟管理體制，統(tǒng)一的品牌商標、統(tǒng)一的店面設(shè)計、統(tǒng)一的人員培訓(xùn)、統(tǒng)一的員工服裝、統(tǒng)一的VIS及裝修設(shè)計，塑造合格的終端形象。
　　2、酸菜魚以專一一道菜著稱，品類單一。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚別處一格9大菜系，并配有米飯面條滿足差異顧客需要。蜀鄉(xiāng)村酸菜魚為主打、干鍋小炒為輔、配合獅子頭、龍蝦、羊肉時節(jié)菜品，提升/增加回頭客。
　　3、蜀鄉(xiāng)村酸菜魚各專賣店主要食材及醬料均因由工廠統(tǒng)一洽購、制作和配送，既提升/增加食材新鮮，也提升/增加各各專賣店產(chǎn)質(zhì)量量的穩(wěn)定和運營穩(wěn)定，從而降低用工本錢零星洽購本錢。
　　4、總部提供全套制作底料和主要物料，秒速出餐，大大提高翻臺率；標準化操作，省時又省力，出餐速度快。
　　5、o2o多方面吸客,店內(nèi)零售，外賣送餐，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂多種零售渠道，不辜負一個客源；智能會員卡辦理，按期推出會員福利，牢牢吸客；節(jié)日促銷活動宣傳，借勢節(jié)日氣氛，招來潛在消費者；團購預(yù)約，與美團外賣、百度外賣等線上平臺合作，多渠道滿足需要。

1、需具有2-5萬元左右經(jīng)濟加盟水平和合格的信用；
　　2、交納特許品牌應(yīng)用費 ；
　　3、經(jīng)營面積10平方米以上或商場專柜占地面積10平方米以上；
　　4、能實行簽約期1年以上；
　　5、有水平配合公司的要求做好門店的擺設(shè)、管理和促銷工作。