色、香、味、形、養(yǎng)俱全,才是一碗百味養(yǎng)生粥。百味養(yǎng)生粥原料眾廣而味性各不相同,所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細致入微的講究。
百味養(yǎng)生粥道館開發(fā)每一款粥膳,都要經(jīng)過三個程序:根據(jù)滋補之道反復進行配伍試驗和營養(yǎng)分析;反復品嘗,定味、定型;對比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產(chǎn)的結(jié)果,確定盡可能滿足營業(yè)高峰的產(chǎn)業(yè)化手段?! ?br /> 百味養(yǎng)生粥道館開發(fā)多種多樣的粥膳,滿足不同人群的不同口味,周到而熱情的服務為它贏得顧客。在百味養(yǎng)生粥道館里,粥的品種和檔次今非昔比:及第粥、八寶粥、養(yǎng)顏粥,淡粥甜粥與咸粥,參鮑燕翅好粥……從南方的明火生滾粥,到北方的五谷雜糧粥,冬天的山楂蓮子粥,夏日的冰粥,已經(jīng)形成了若干"粥系".酸甜烏梅粥、三米桂圓粥、冰糖雪梨粥、珍珠蓮子粥……,光是這些名字,就足以讓人感到清涼甜蜜,在炎炎夏日,一碗冰粥沁人心脾。