色、香、味、形、養(yǎng)俱全，才是一碗百味養(yǎng)生粥。百味養(yǎng)生粥原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的講究。

百味養(yǎng)生粥道館開發(fā)每一款粥膳，都要經(jīng)過三個(gè)程序：根據(jù)滋補(bǔ)之道反復(fù)進(jìn)行配伍試驗(yàn)和營養(yǎng)分析;反復(fù)品嘗，定味、定型;對比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產(chǎn)的結(jié)果，確定盡可能滿足營業(yè)高峰的產(chǎn)業(yè)化手段?！　?br /> 百味養(yǎng)生粥道館開發(fā)多種多樣的粥膳，滿足不同人群的不同口味，周到而熱情的服務(wù)為它贏得顧客。在百味養(yǎng)生粥道館里，粥的品種和檔次今非昔比：及第粥、八寶粥、養(yǎng)顏粥，淡粥甜粥與咸粥，參鮑燕翅好粥……從南方的明火生滾粥，到北方的五谷雜糧粥，冬天的山楂蓮子粥，夏日的冰粥，已經(jīng)形成了若干"粥系".酸甜烏梅粥、三米桂圓粥、冰糖雪梨粥、珍珠蓮子粥……，光是這些名字，就足以讓人感到清涼甜蜜，在炎炎夏日，一碗冰粥沁人心脾。

　　1 、粥是中國傳統(tǒng)的美食，人人都愛吃，中國的每一個(gè)家庭都喝粥，每一個(gè)人都喝粥，粥與中國人的關(guān)系就像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。粥在任何時(shí)代都不會(huì)過時(shí)，不論八大菜系、西餐、韓餐等如何花樣翻新，粥的食客始終搶不走。

　　2 、粥的消費(fèi)豐儉由人：人人吃得起，從 3 元 / 碗的白粥，到 28 元 / 碗的好海鮮粥，食客來著不拒。　　3 、粥是營養(yǎng)豐富健康食品，易于吸收，老少咸宜，不論是什么體質(zhì)的人都可以吃。自古以來，有不喝酒的，有不吃葷的，但是沒有不喝粥的。所以，粥店不用為客源擔(dān)憂?！　? 、粥是可以持續(xù)性消費(fèi)的食品，粥是吃不膩的食品。人們早餐喝粥、正餐喝粥、夜宵喝粥、請客喝粥、親朋聚會(huì)喝粥。粥店消費(fèi)時(shí)間短，翻臺(tái)率高?！　?、粥店不需要大廚、名廚，操作管理簡單，不需要特別經(jīng)驗(yàn)，上手快。 粥是一年四季熱銷的大眾化食品，粥能夠帶給人們真正的好胃口：春天的養(yǎng)顏粥，夏天的祛暑粥，秋天的養(yǎng)生粥，冬天的滋補(bǔ)粥。因此，一年四季都是開粥店的好時(shí)機(jī)。所以，在任何時(shí)候碰到合適的店鋪，下手一定要快，切勿優(yōu)柔寡斷。