果圣源食品科技有限公司是以大學(xué)超高壓食品技術(shù)研究所、大學(xué)葡萄酒研究中心和恒福緣酒業(yè)有限公司為基礎(chǔ)成立的新公司,是一家集小漿果酒發(fā)酵、超高壓食品加工技術(shù)和大豆益生菌發(fā)酵等研究及其產(chǎn)品釀造、銷售、服務(wù)為一體的高技術(shù)食品科技企業(yè)。
公司以科技部認(rèn)定的高技術(shù)非熱超高壓食品加工理論及使用技術(shù)為核心,將來3-5年時間企業(yè)力爭進步成為該領(lǐng)域的創(chuàng)建型食品高技術(shù)企業(yè)。2005年隊伍在國內(nèi)高校成立了一家專業(yè)化超高壓食品技術(shù)研究所,與美國俄亥俄州立大學(xué)建設(shè)了超高壓食品技術(shù)結(jié)合研究中心,“十一五”時期擔(dān)當(dāng)和省部級有關(guān)超高壓食品研究項目9項。公司隊伍主要以教授博導(dǎo)、高等工程師、企業(yè)高管、博士生、研究生等組成,具備較強的技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)水平和實戰(zhàn)水平,在超高壓技術(shù)和小漿果酒釀造等商業(yè)化方面積累了豐富的經(jīng)驗。
企業(yè)方針“仁德共濟,奇思創(chuàng)建,質(zhì)量求真,物有所值”,企業(yè)依靠大學(xué)和高標(biāo)準(zhǔn)科技園、美國俄亥俄州立大學(xué)、法國卡特爾酒業(yè)(國家)有限公司、恒福緣酒業(yè)有限公司、世業(yè)州桑果園等,集研發(fā)、中試和營銷為一體的高成長性創(chuàng)業(yè)型企業(yè),并具備本人的營銷模式和網(wǎng)絡(luò)。
公司擁有多項超高壓食品專利產(chǎn)品和技術(shù),在高壓果蔬細(xì)胞水、高壓催陳酒類(白酒、黃酒、果酒等)、高壓鮮榨果蔬汁、高壓綠蒜、高壓中藥材性能成分提取等方面擁有較成熟的技術(shù)和方案。此外,公司建有本人的桑果、黑莓和藍(lán)莓原料基地。目前,公司的較成熟產(chǎn)品有果蔬細(xì)胞水(如黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、蘋果、葡萄等)和桑果酒、黑莓酒、藍(lán)莓酒、紅樹莓酒、桑葚果醋、納豆菌粉、大豆酸奶菌粉等,構(gòu)成了完整的商業(yè)運轉(zhuǎn)模式。
在高新技術(shù)科技園、、、美國俄亥俄州哥倫布、法國波爾多等地?fù)碛猩a(chǎn)基地和結(jié)合研究中心。以果酒發(fā)酵技術(shù)、超高壓食品加工高新技術(shù)和大豆益生菌發(fā)酵等技術(shù)為核心,擁有自主知識產(chǎn)權(quán),申請創(chuàng)造專利12項,授權(quán)4項,轉(zhuǎn)化2項。
以小漿果桑椹、黑莓、藍(lán)莓、草莓、蔓越莓、樹莓等為原料,采納現(xiàn)代果酒發(fā)酵技術(shù)、超高壓技術(shù)和益生菌發(fā)酵技術(shù)等開發(fā)出高質(zhì)量果酒、果醋、果蔬汁、納豆(菌)、大豆酸奶(菌種)和植物多肽等。