?三國(guó)三結(jié)義飲食文化有限公司創(chuàng)業(yè)于 2002 年,是以經(jīng)營(yíng)正宗烤魚——“三國(guó)烤魚”為主業(yè)的著名餐飲企業(yè)及調(diào)味品生產(chǎn)、銷售企業(yè)。在公司總經(jīng)理張經(jīng)理的帶領(lǐng)下,緊緊圍繞“服務(wù)為先、質(zhì)量為本、綠色健康、顧客滿意”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和“親切、平和、自然、包容、圓通”的服務(wù)原則,辟蹊拓徑,以味制勝。
?公司擁有完善的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)體系,市場(chǎng)拓展經(jīng)銷體系和單店?duì)I建營(yíng)運(yùn)體系。有大專以上學(xué)歷的專業(yè)管理人員,專業(yè)技術(shù)人員三十多名,同時(shí)成立了由高等企劃師和高等技術(shù)師組成的專家顧問(wèn)團(tuán)。公司設(shè)有企劃部、市場(chǎng)部、營(yíng)運(yùn)部、總經(jīng)辦、人力資源部、財(cái)務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部、直營(yíng)管理中心等職能部門。近年來(lái)“三國(guó)烤魚”因其卓越的品質(zhì),成功的品牌運(yùn)籌,受到全國(guó)各地廣大消費(fèi)者的青睞及社會(huì)各界人士的高度贊譽(yù) “三國(guó)烤魚”系列以其獨(dú)特的品質(zhì),延續(xù)三國(guó)歷史文化的內(nèi)涵,結(jié)合火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生安全等特點(diǎn),贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有首屈一指的*****,創(chuàng)造了不衰的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。而料的運(yùn)用是“三國(guó)烤魚”制作中的一個(gè)絕活,無(wú)論腌料還是湯料,都經(jīng)過(guò)了百次的試驗(yàn),充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn),反復(fù)調(diào)整配方,所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種,既將各種料的香味充分發(fā)揮出來(lái),又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn),不但有魚肉的鮮味,還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時(shí),也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。
?公司在繼三國(guó)烤魚后,又投入大量人力資金,開(kāi)發(fā)了三國(guó)豬蹄、三國(guó)炒雞、螺螄大蝦、干鍋炒雞、干鍋排骨、干鍋炒鴨、干鍋兔肉、鱔魚、驢肉、狗肉等新技術(shù)從而是產(chǎn)品不斷豐富,自成一家,逐漸發(fā)展為一種獨(dú)立系統(tǒng)的食品類。其中三國(guó)干鍋系列摹仿火鍋“邊吃邊涮”的方式“邊吃邊炒”在不斷翻炒和不斷加入新鮮蔬菜的同時(shí),鍋內(nèi)的原料的味道也隨之不斷的變化,以至越吃越香,意猶未盡!