“一盅兩件，三包五點”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，也是正宗廣式點心的發(fā)源地。

“三包五點”是以傳統(tǒng)廣州早茶包點為主打產(chǎn)品的廣式點心加盟連鎖品牌，“一盅兩件飲早茶，三包五點食點心”，到廣州，不可不飲早茶；飲早茶，自然少不了“三包五點”。

 “三包五點”以三包：叉燒包、生肉包、流沙包，五點：蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞、玉米豬肉蒸餃為代表產(chǎn)品，傳承三百余年廣式點心工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代化快節(jié)奏的都市早點連鎖門店經(jīng)營方式，把傳統(tǒng)廣式點心的美味呈現(xiàn)在當代消費者面前。 

  點心文化

 廣式點心與早茶文化

在一般人心目中，點心就是指一些做工簡單、口味清淡的小吃。它的作用就是“點心點心”，充不了一頓飯；招待朋友吃點心，也就是一“點”心意，攀不上交情。然而廣式點心的特別，足以改變你對“點心” 的認識。

廣式點心品種成百上千，用料精博，葷素甜咸口味齊全。選料上乘，做工精美，一盤盤一碟碟，滿滿堂堂鋪上一整桌，造型各異，相映成趣，再配上幾盞香茶，就成了宴請賓客聯(lián)絡(luò)感情的“茶局”。廣式點心上得了臺盤，出得了街市，早已成為廣州最為人稱道的代表性地方美食。

當代的廣式點心體系最早可追溯至17世紀的明朝晚期，綿延至今三百余年。到了19世紀后期清朝同治、光緒年間，建立在廣式點心基礎(chǔ)上的“早茶文化”已趨于成熟，廣泛融入了普通市民的日常生活。在廣州的市面上，已經(jīng)出現(xiàn)了許多富麗堂皇的大型“茶樓”，專業(yè)經(jīng)營早、午、晚三種“茶市”生意，而價格更為平實親民的“二厘館”則遍布大街小巷。飲一盅香茶，擺三五件精美點心，一人獨酌或幾人對坐，享受一上午的閑暇，成為無數(shù)廣州人最自然的生活方式，一直延續(xù)到當代。 

三包五點

    “三包五點”是廣州元氣餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營的餐飲連鎖加盟品牌。傳承點心三百年之后，三包五點的美食創(chuàng)造者們，以此將具吸引力的廣州美食精華，無縫引入了當代快節(jié)奏的都市生活。

在今天，廣州、香港都已經(jīng)發(fā)展成為數(shù)百上千萬人口的國際大都會，市民們的閑暇時光悄悄變得越來越寶貴。仍然有許多人堅持去茶樓酒肆享受傳統(tǒng)的早茶生活，但更多人則忙于快節(jié)奏的生活，對精美的早茶和點心欲“嘆”而不得。

難道是廣式點心對當代的市民們失去了吸引力嗎？這種猜想非?；闹?。無論是從人們的喜好程度，從食品的口味、營養(yǎng)價值甚至是食品安全的角度來看，傳承三百余年的廣式點心隨時可以“秒殺”那些人們無奈之下用來果腹的快餐食品。廣式點心需要的，只是一個更適合當代都市生活的平臺，能把備受渴求的美味，從茶樓的八仙桌推向白領(lǐng)們的辦公桌。

“三包五點”就是這樣一個銜接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平臺。傳承點心三百年的廣式美食世代傳人，與多年從事餐飲連鎖加盟管理的專業(yè)商務(wù)團隊，齊聚在廣州元氣餐飲管理服務(wù)有限公司旗下，推出了廣式點心的全新世代：“三包五點”品牌。

“三包五點”是突出關(guān)注當代都市人早餐生活的廣式點心品牌，也是專注于廣式點心核心工藝的連鎖加盟品牌。正因如此，“三包五點”創(chuàng)立以來，牢固占據(jù)了廣州餐飲市場的價值洼地，做成了“小點心”立足當代都市的“大生意”。 

產(chǎn)品介紹

三包：叉燒包、生肉包、流沙包

叉燒包：叉燒包是廣式包點的“頭牌”，是最常見的廣式點心之一。叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。食用口感軟糯鮮香，甜咸齊備，令人回味無窮。

生肉包：全國各地的包點里都有“肉包”的身影，而正宗的廣州生肉包以豬肉，蔥白，馬蹄為餡料，口感尤為松軟，肉質(zhì)酥香可口，常吃不膩。

流沙包：顧名思義，餡料是流動的，咬一口就能看到”流沙“的效果。流沙包的餡料是由咸蛋黃、黃油和吉士粉做成的，因此奶香濃郁，還有沙沙的口感，味道甜咸交融，讓人百吃不厭。

五點：

蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞、玉米豬肉蒸餃

蝦餃：以新鮮的整只蝦仁為餡，以多次揉捏的糯米為皮，造就了蝦餃“爽口彈牙”的獨特口感。它的形態(tài)美觀，色澤潔白晶瑩，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。蝦餃可謂是眾多廣式名點中獨占鰲頭的佼佼者。

干蒸燒賣：干蒸燒賣是用精選豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，用薄面皮裹半露的肉餡料，再上屜蒸熟。成品色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。

馬蹄糕：馬蹄糕是廣州荔灣著名的“泮塘五秀”之一，它的色澤金黃剔透，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，口感香甜宜人?o:p>

糯米雞：在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。荷葉的清香在蒸煮的過程中滲入到糯米和餡料之中，吃起來格外美味。

玉米豬肉蒸餃：顆粒飽滿的玉米粒與質(zhì)感細膩的豬肉，再搭配胡蘿卜，上屜蒸熟后晶瑩剔透，口感層次豐富，香甜爽口。

 

品牌特點

1、產(chǎn)品多，成本平，利潤豐，品種齊全，適應(yīng)面廣。

“三包五點”點心品種多達百種，產(chǎn)品南北給，適應(yīng)面廣，且具備成本較低的特點，這就顯著降低了門店的經(jīng)營風險。而一般廣式點心多在茶樓、酒店里售賣，消費者能接受的心理價位較高，并且能長期穩(wěn)定，這保證了門店的利潤空間。

2、投資方案靈活，不同檔次套餐，因店制宜，豐儉由人。

“三包五點”由于其豐富的產(chǎn)品和簡潔的店內(nèi)操作特點，能夠廣泛地適應(yīng)不同加盟商的經(jīng)營方式和規(guī)模。“三包五點”因店制宜，貼心設(shè)置品牌店、整店和綜合店三種加盟方案，總有一款適合您。

3、成品與半成品配送相結(jié)合，適應(yīng)各種店面經(jīng)營形式和勞力情況。

“三包五點”為每一位加盟商直接配送高品質(zhì)的點心成品和半成品，免去了繁重的加工工序。成品簡單加熱之后即可出售，門店人員只需要敬業(yè)心態(tài)，不要求高超的專業(yè)技能。

4、工藝標準，操作簡單，人性化的培訓(xùn)體系，師傅上門帶店。

“三包五點”門店工藝流程經(jīng)過嚴格規(guī)范和優(yōu)化，因此所有操作簡單易行，對于沒有開店經(jīng)驗的加盟商，公司會派專門的師傅上門帶店教學(xué)。

5、高效能的配送系統(tǒng)，24小時定單響應(yīng)，隨定隨發(fā)貨，大廠合作，QS認證齊全，確保成品安全優(yōu)質(zhì)。

    “三包五點”為每個門店提供全程冷鏈的配送方式，發(fā)貨部24小時定單響應(yīng)，合作的大型工廠，食品安全證件齊全，讓消費者吃得放心，吃得安心。