市場分析

　　關(guān)于餐飲業(yè)廚房排油煙管道引發(fā)火災(zāi)，北京已出臺相關(guān)規(guī)定，對餐飲業(yè)廚房排煙罩、油煙管道、抽油煙機(jī)，油煙凈化器的定時清洗。北京市人民政府2006年10月26日頒布，2007年4月1日起實(shí)行的《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，其中第二十五條明確規(guī)定：餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。第三十五條明確規(guī)定：未按時清理排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款； 北京市防火安全委員會下發(fā)《關(guān)于廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》第5條明確規(guī)定：做好廚房油煙管道的清洗工作，根據(jù)廚房用火的實(shí)際情況確定清洗次數(shù)。依據(jù)《北京市消防局關(guān)于加強(qiáng)廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規(guī)定，單位油煙管道的清洗，每季度不應(yīng)少于一次。

政策支持

國家頒布以下強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范文件：

《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，其中第二十五條明確規(guī)定：餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。

從業(yè)狀況

　　目前中國油煙管道清洗以北京，上海、廣州、深圳等中心城市發(fā)展快，市場也成熟。目前全國范圍內(nèi)的真正專業(yè)的清洗機(jī)構(gòu)不足30家，且設(shè)備狀態(tài)差強(qiáng)人意，隊(duì)伍實(shí)施能力不足，短時間內(nèi)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求。

北京冉冉鴻泰保潔服務(wù)有限公司是一家集保潔、清洗、設(shè)備銷售、技術(shù)培訓(xùn)于一體的綜合性保潔服務(wù)公司。公司一貫遵循“客戶至上、至誠致信、誠己為人、以心換心、誠人達(dá)己、人興己興?！钡姆?wù)精神，堅(jiān)持高定位、高質(zhì)量、高效率的三高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在我公司日常管理工作中，公司充分發(fā)揮和挖掘內(nèi)部潛力，培養(yǎng)了一批專業(yè)化管理人員、經(jīng)驗(yàn)豐富、管理能力強(qiáng)、工作認(rèn)真、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、思維敏捷、工作勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍的精神。在管理工作中， 耐心細(xì)致、嚴(yán)格按照公司制定的各項(xiàng)管理規(guī)章制度開展工作，達(dá)到公司專業(yè)管理工作標(biāo)準(zhǔn)，制定相應(yīng)的管理措施和考核制度。

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