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曲霞蟹黃湯包招商加盟

本品牌近期關注熱度：

曲霞蟹黃湯包

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 湯包

主營產品：

公司名稱：曲霞蟹黃湯包

成立年份：2006 門店總數：0家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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曲霞蟹黃湯包公司介紹

如今，一到深秋，無論是官方還是民間，眾口一詞認可的泰興美食已變?yōu)椤扒紲?，更精確地表述應該是“曲霞蟹黃湯包”。如果不是親眼所見，還真的不知道湯包名鎮(zhèn)的知名度有多大，影響有多廣。國慶節(jié)請儀征、泰州三五外地朋友返鄉(xiāng)口味湯包，一周前就作了預定，上午10點多鐘到達，飯店的流水席仍然一直，騰不出空桌，直到中午12時才輪到機會。泰州的朋友一進門就停步了，他意外遇上了靖江的一位女詩人，靖江的湯包早就名聲在外，她是舍近求遠來嘗鮮的；宴席散后，儀征的朋友也在門前站住了，他碰上了從北京專程趕來的曲藝界熟人。
巧遇嗎？可能，又未必，近悅遠至的事實讓人不得不承認，曲霞湯包“神了”！
曲霞蟹黃湯包的有滋有味，自然是攝取、包容了蟹子色、香、味的精華，那蟹黃、蟹脂、蟹肉經專用工具剔出，經過分揀、熬制后，就成了主要餡料，隨時備用；蟹黃湯包少不掉的另一種輔料，乃是將潔凈的豬皮煮爛、凝結、拌成凍蓉。泰興原先就是遠近出名的生豬之鄉(xiāng)，一頭豬到了肉聯廠沒有哪個部位會浪費的，香腸、肉松、油渣、骨粉、豬鬃，連曾經只能做雜燴的豬肉皮如今也進入正冊，比如富含膠原蛋白的阿膠（驢膠）進行了高附加值提煉，參加了美食的二度創(chuàng)作。至于將蟹黃、蟹肉和凍蓉融匯一體的湯汁，選用的則是不超過三歲年齡的優(yōu)質草雞和細皮嫩肉的鴿子煨制、濃縮而成，如此的精心組合，囊括了海、陸、空的生物精華，水中游的螃蟹，地上跑的生豬、草雞，天上飛的鴿子，有哪一宗美食具備如此寬廣的胸懷和包容的氣度。

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