5大優(yōu)勢直擊市場 讓你輕松創(chuàng)店
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石鍋源于新石器時代,古人以石為鍋,烹煮食物,因石頭內本身具有人體所必需微量元素,所以身強體壯,力大如牛。以樹葉折成鍋具盛滿水之后將魚蝦,野菜和鹽巴一起投入石鍋中,一旁則以碳烤石,待石頭受熱烤成白色時,便將之夾至容器,不久,石頭把水燒滾,便成了一鍋香噴噴的美食。而且石鍋具有長久保溫的效果,從開始用餐到結束都能保持原有溫度也更大限度保證原始菜品的口味?! 嵙?與時俱進 專注美食項目 做主流餐飲 巧蜀娘是一家以經營新派特色川湘菜為主的大眾化消費餐飲企業(yè)。我們以川菜為根基,兼容湘、粵、贛及杭幫菜,集各家之所長,創(chuàng)新出產出“混血兒”式的大融合菜品《十八星運石鍋菜》,賦予了餐飲業(yè)新的生命力,成為國內主流餐飲企業(yè)之一,引領了現(xiàn)代川菜發(fā)展的一種新潮流。“巧蜀娘”傳承川菜飲食文化精髓,以《十八星運石鍋菜》的強大優(yōu)勢,結合消費者不斷變換的口味需求,把川菜的特色發(fā)揮得淋漓盡致。在以川為主的基礎上,對其他菜系的長處又進行了有機結合,所做產品深受廣大消費者喜愛和好評,掀起了餐飲界頗具影響的“石鍋菜浪潮”。開業(yè)6年來,每天排班等位的火爆狀態(tài)在整個餐飲界都十分罕見,引領了現(xiàn)代川菜發(fā)展的一種新潮流。
融百家所長 造就饕餮美味 1398年,朱元璋重病不起,知道命不長久,便命令將所有做《十八星運石鍋宴》的御廚斬首,希望死后仍能吃到此人間美味,后僅一石鍋傳人幸運逃離,在四川少數(shù)民族山區(qū)隱居,把石鍋技術傳于民間因此稱之為川菜正統(tǒng),其后人把此技術流傳至今并自立門戶為《巧蜀娘》,以此向世界傳承正統(tǒng)川菜,發(fā)揚石鍋文化。