1997年卓林家族買下當時西西里島中心區(qū)單獨的酒莊——葡泰酒莊。 Franco Giacosa先生經過15年的探測發(fā)現(xiàn)這里是西西里島種植黒達沃垃很好的地區(qū)。這里配備現(xiàn)代化釀酒設備，釀造出能夠代表西西里風味的高標準葡萄酒。

葡泰酒莊尼諾·西西里島地區(qū)紅葡萄酒此款為干型紅葡萄酒，深寶石紅色，酒體渾厚、結構平衡，口感圓潤持久，散發(fā)著杏仁以及香料的香氣，在味蕾上留下豐富的水果風味。

葡泰酒莊迪樂·西西里島地區(qū)紅葡萄酒這款酒的葡萄種植地位于富都心臟地帶，一個海拔300米的迪樂村莊，它與葡泰酒莊相通。通常情況下，九月的第三個星期，工人們開始手工采摘葡萄。將葡萄發(fā)酵持續(xù)三個星期并恒溫控制在28°C到30°C之間。接著葡萄酒在小橡木桶和大橡木桶中進行18個月的陳釀，再經過12個月的瓶陳才正式進入市場。如此精細的釀造終于馴服了黑達沃拉的野性。

葡泰酒莊自主生產：每個卓林酒莊都有至少100公頃葡萄園和自己的釀造中心、橡木桶和裝瓶生產線。這讓每個酒莊能夠完全自給自足。每個酒莊有自己的釀酒師，由農學家/葡萄栽培專家協(xié)助。自主生產時每個酒莊能夠保持自身特點和品牌的關鍵。

葡泰酒莊典型特點：整個生產過程中的嚴格護理和監(jiān)控保證了每個酒莊葡萄的高質量，并且生產出的葡萄酒純正，代表了產地的特點。多年前高瞻遠矚的戰(zhàn)略決策是用本地種植的葡萄釀酒：卓林公司1800公頃的葡萄田中有58%種植的是本地品種，到2010年會增加到75%。

葡泰酒莊長期戰(zhàn)略：自主和個性代表了家族已經戰(zhàn)勝的挑戰(zhàn)，公司還將大規(guī)模投資于種植系統(tǒng)的現(xiàn)代化和釀酒工藝的改進，同時也要增強管理和技術人員的專業(yè)能力。這就是葡泰酒莊對全球化以及國際葡萄酒競爭的回答。