一種用薔薇科植物枇杷的花制作的茶。枇杷，薔薇科，常綠喬木。樹高一兩丈，葉大長橢圓形邊緣有鋸齒，狀似枇杷，葉面色深，葉背色較淺，生有絨毛，四時不凋。冬月開小花，黃白色，眾花成簇具有香氣，花瓣五出淺裂蒂大，三、四月成熟結實色青，有纖毛，后則黃，味甘可食。枇杷秋萌冬花，春實夏熟備四時之氣，無他物類者。果實、花與葉均可入藥。　　枇杷花茶含有人體所需的18種氨基酸以及維生素C、降低衰老速度素等營養(yǎng)元素，尤其是人體必需的核酸、維生素、Ca、Zn和Fe等8種礦質成分氨基酸含量均較高和三萜皂甙等多種藥用成分。具有獨特的保健作用?！　?jù)《本草綱目》記載，枇杷花具有"止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟"以及"治頭風、鼻涕清涕"等功效。枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部病痛、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用?！　≡葡鲨凌朔N植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣政府大力扶持云霄縣的枇杷花產業(yè)，領導經常下企業(yè)檢查與指導相關工作，對在枇杷花新興產品中貢獻比較大的廈門市四向貿易有限公司給與了充分肯定，同時在政策上加以扶持，政府以自身影響力幫助企業(yè)通過與廈門市科技局、廈門市道地生物藥材實驗室、廈門市高等醫(yī)專等研發(fā)機構牽線搭橋，克服了企業(yè)產品研發(fā)的不足，加大了企業(yè)的市場影響力，研發(fā)生產出了一系列以枇杷花為主原料的新產品，如枇杷養(yǎng)顏、枇杷清潤、枇杷安神等產品。從枇杷花產業(yè)開始以來，原花的收購價格翻了幾倍，為當?shù)胤N植物戶帶來了除了枇杷鮮果以外的經濟效益。