品尚麻辣香鍋火辣辣的情,火辣辣的味 點(diǎn)點(diǎn)辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣特辣“食以口味為主,味以麻辣為王” 飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方?,F(xiàn)代飲食生活中,人們追求的是時(shí)尚、口感、健康,而麻辣香鍋,因?yàn)槠飞新槔毕沐仾?dú)特的口味,無法仿制的秘制配方,更具有無法比擬的市場競爭力。
葷素相伴,健康搭配 所謂葷食,生活指以動(dòng)物性食物為主,包括畜禽魚蛋等主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。而素食,是指以蔬菜和豆類為主的副食品。葷食和素食的合理搭配不但可以使事物中的營養(yǎng)成分互補(bǔ)而且有利于保持體液環(huán)境的酸堿平衡,有益于人體的健康長壽。
急火快炒,營養(yǎng)美味 根據(jù)蔬菜的營養(yǎng)特點(diǎn),在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞,特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時(shí),適宜急火快炒,尤其是蘆筍、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜,這樣既不會(huì)炒爛,又能保留營養(yǎng)。肉類食物在100C時(shí)急火快炒,既能殺滅細(xì)菌,又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素。
神秘配方,一吃上癮 20多種對(duì)人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒通過科學(xué)合理的搭配,用獨(dú)特的方法炒制而成刺激人的味覺,勾起你食欲,讓人聞香即醉,一吃上癮,欲罷不能,有營養(yǎng),不上火!