隨著經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步,人類(lèi)生活能力的提升,人類(lèi)生活形式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的扭轉(zhuǎn),烘焙食品以其易于攜帶,方便快捷,時(shí)髦等特點(diǎn)越來(lái)越成為消費(fèi)者的喜歡,人類(lèi)外出游覽休閑活動(dòng)的增多,都為烘焙食品的進(jìn)步帶來(lái)了少有的進(jìn)步機(jī)遇。據(jù)預(yù)測(cè),我國(guó)烘焙食品在今后必定期間內(nèi),仍保持在14%以上的增長(zhǎng)速度,2010年,我國(guó)烘焙食品規(guī)模將達(dá)到500億能力,將成為人類(lèi)消費(fèi)中的重要組成局部。
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