牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農業(yè)股份有限公司，位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn)，潮白河西畔。牛欄山鎮(zhèn)因依傍牛欄山而得名，可上溯至3000年前周初期間的酒文明更讓古鎮(zhèn)醇香彌新、遐邇出名。她鐘聚神山甜井、潮白河之靈氣，為二鍋頭酒開源立宗。300多年來，因專心釀好酒，口碑日??；以古法譜新篇，長盛不衰?？滴酢俄樍x縣志》記錄，牛欄山地區(qū)的“黃酒、白酒”為遠近出名之“物產”；民國《順義縣志》記錄：“造酒工：做是工者約百余人，所釀之酒甘冽異樣，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為著”。解放后，順義縣以牛欄山地區(qū)“公利”、“富順成”、“義信”和“魁盛”等四家有名的老燒鍋為基礎，籌備合營生產。1952年10月26日，河北省人民政府工業(yè)廳酒業(yè)生產管理局國營牛欄山制酒廠正式成立，是為牛欄山酒廠的前身。
60多年來，牛欄山酒廠始終踐行誠信立身，創(chuàng)建引路，求真務實，包容共生的經營方針，勵精圖治，勤勞耕耘。從“潮白河”牌二鍋頭，經“華燈”牌北京醇，到“牛欄山”牌系列白酒，牛酒人櫛風沐雨，砥礪奮進，連創(chuàng)佳績。尤其是進入新世紀以來，牛欄山酒廠肩負“傳承三百年釀造、進步二鍋頭產業(yè)、弘揚國家酒文明”的時代使命，努力于打造國家二鍋頭領頭品牌，精工藝、求質量、拓營銷，經營業(yè)績連續(xù)、快速增長；全國化市場營銷戰(zhàn)略穩(wěn)步推動，市場規(guī)模、市場滲透率一直拓展和提升；白酒產量、銷售實現目的等指標穩(wěn)居領域前列。
牛欄山酒廠不只是非物質文明遺產維護單位，也是具備較強創(chuàng)建力和影響力的中華老品牌企業(yè)。企業(yè)總占地面積606畝，新、老廠區(qū)比肩而立，渾然一體，相得益彰；傳統而不失現代、古樸而律動時髦的京味建筑，釋放著牛欄山品牌文明的特質。自動化生產車間、智能化立體庫、勾調技術中心等生產設備，達到國際前列能力；位于新廠區(qū)中心的北京二鍋頭文明苑，不只是展現二鍋頭文明的平臺，傳播企業(yè)文明的窗口，也是弘揚京味文明的名片。
