牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司,位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn),潮白河西畔。牛欄山鎮(zhèn)因依傍牛欄山而得名,可上溯至3000年前周初期間的酒文明更讓古鎮(zhèn)醇香彌新、遐邇出名。她鐘聚神山甜井、潮白河之靈氣,為二鍋頭酒開源立宗。300多年來,因?qū)P尼労镁疲诒章?;以古法譜新篇,長盛不衰。康熙《順義縣志》記錄,牛欄山地區(qū)的“黃酒、白酒”為遠(yuǎn)近出名之“物產(chǎn)”;民國《順義縣志》記錄:“造酒工:做是工者約百余人,所釀之酒甘冽異樣,為平北特產(chǎn),銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山酒為著”。解放后,順義縣以牛欄山地區(qū)“公利”、“富順成”、“義信”和“魁盛”等四家有名的老燒鍋為基礎(chǔ),籌備合營生產(chǎn)。1952年10月26日,河北省人民政府工業(yè)廳酒業(yè)生產(chǎn)管理局國營牛欄山制酒廠正式成立,是為牛欄山酒廠的前身。
60多年來,牛欄山酒廠始終踐行誠信立身,創(chuàng)建引路,求真務(wù)實(shí),包容共生的經(jīng)營方針,勵精圖治,勤勞耕耘。從“潮白河”牌二鍋頭,經(jīng)“華燈”牌北京醇,到“牛欄山”牌系列白酒,牛酒人櫛風(fēng)沐雨,砥礪奮進(jìn),連創(chuàng)佳績。尤其是進(jìn)入新世紀(jì)以來,牛欄山酒廠肩負(fù)“傳承三百年釀造、進(jìn)步二鍋頭產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)國家酒文明”的時代使命,努力于打造國家二鍋頭領(lǐng)頭品牌,精工藝、求質(zhì)量、拓營銷,經(jīng)營業(yè)績連續(xù)、快速增長;全國化市場營銷戰(zhàn)略穩(wěn)步推動,市場規(guī)模、市場滲透率一直拓展和提升;白酒產(chǎn)量、銷售實(shí)現(xiàn)目的等指標(biāo)穩(wěn)居領(lǐng)域前列。
牛欄山酒廠不只是非物質(zhì)文明遺產(chǎn)維護(hù)單位,也是具備較強(qiáng)創(chuàng)建力和影響力的中華老品牌企業(yè)。企業(yè)總占地面積606畝,新、老廠區(qū)比肩而立,渾然一體,相得益彰;傳統(tǒng)而不失現(xiàn)代、古樸而律動時髦的京味建筑,釋放著牛欄山品牌文明的特質(zhì)。自動化生產(chǎn)車間、智能化立體庫、勾調(diào)技術(shù)中心等生產(chǎn)設(shè)備,達(dá)到國際前列能力;位于新廠區(qū)中心的北京二鍋頭文明苑,不只是展現(xiàn)二鍋頭文明的平臺,傳播企業(yè)文明的窗口,也是弘揚(yáng)京味文明的名片。